1.（）是由于淤乳处置不当引起化脓，或由于乳头伤口感染引起。

2.每年（）月气候炎热是食物中霉菌处于最适生长或最适产毒的温度。

3.一般情况下正常人每天摄入（）克可消化的碳水化合物即可。

4.劳动就业是指具有劳动能力的公民在___________________内从事某种有一定劳动报酬和经营 入的社会职业。

5.玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质

6.用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克

7.预防食物中毒的主要措施之一是：严格注意个人卫生，养成良好的（）习惯。

8.一切烹饪原料只要成熟，其纯净度也最佳。

9.糖是人体的主要（）来源。

10.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。

11.产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。

12.呼吸系统以（）为界，分为上呼吸道和下呼吸道。

13.用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水（）g和成面团。

14.准备参加家政服务工作之前，从业人员要做好诸多的准备工作，但无需准备（）。

15.做鸡蛋软饼先在平锅内放（）克左右植物油擦均匀并烧熟。

16.加工家畜内脏及四肢，要针对原料的不同（）采用适当加工方法。

17.在污物水分足够的条件下，l份污物加0．2份漂白粉，搅拌后加盖放置______小时可杀灭细菌。

18.家用吸尘器可以连续使用1小时以上。

19.回族世代生活在大草原上，大多数从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会。（）

20.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。