证券从业资格

1.瘫痪病人使用热水袋水温不超过50℃。（）

判断题

2.脂肪能保护和固定体内器官，并起（）作用。

单选题

A. 消化~||~吸收~||~润滑~||~分解

3.病毒性肝炎具有传染性强、流行性广、发病率高等特点。（）

判断题

4.要做一个受欢迎的家政服务员首先要（）

单选题

A. 学会烧菜~||~加强道德修养~||~不怕吃苦~||~会洗烫衣服

5.是人体所需要六大营养素之一。

单选题

A. 维生素~||~维酶素~||~叶绿素~||~胡萝卜素

6.每年（）月气候炎热是食物中霉菌处于最适生长或最适产毒的温度。

单选题

A. 3—4~||~5—10~||~4—8~||~5—9

7.原材料形体大，火力就应该大且时间长

判断题

8.1~3岁的婴幼儿活动特点不正确的是（）。

单选题

A. 活动范围增大~||~活动能力增强~||~容易发生撞跌倒等事故~||~自控能力强

9.碳水化合物主要来源于（）。

单选题

A. 淀粉类食品~||~水产类食品~||~膨化类食品~||~油炸类食品

10.妊娠中毒症多数发生在孕期（）周以后，分轻、中、重三度。

单选题

A. 6~||~12~||~24~||~48

11.家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。

判断题

12.里外翻洗法主要用于肠、（）等内脏的洗涤加工。

单选题

A. 肚~||~肺~||~心~||~腰

13.当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）

单选题

A. 向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。~||~(故意)告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。~||~向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。

14.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。

单选题

A. 砖类地面~||~实木地板~||~水泥地面~||~复合地板

15.药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）

判断题

16.老年人经常出现便秘的原因是（）。

单选题

A. 肠蠕动减速及肠液分泌减少~||~胃酸分泌减少消化酶分泌减少和活性下降~||~胆汁浓缩胆固醇含量较高~||~肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低

17.产后不宜食用的食物是（）。

单选题

A. 水果~||~绿叶菜~||~辣椒~||~红糖

18.烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。

单选题

A. 上火时间~||~下火时间~||~腌制时间~||~上浆时间

19.对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。（）

判断题

20.要每天用55%的酒精棉球擦洗新生儿脐带残端根部及周边的皮肤皱褶

判断题