A. 制订宴会菜单~||~服务知识~||~专业素质~||~服务技能

A. 具体内容~||~内心情感~||~一种仪式~||~思想活动

A. 告诉客人餐厅停止营业了，让客人赶快离开~||~特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐~||~发给每位客人一个手电筒，用以照明~||~告诉客人这是餐厅与客人作的游戏，不要慌张

A. 关好门~||~用电吹风吹干~||~开门风干~||~用干布抹干

A. 香甜和微苦~||~酸糊辣、甜味~||~苦、辛辣和香味~||~酸、辛辣和香味

A. 道德就发生在我们身边~||~道德贯穿于我们每一个人的言行中~||~道德是一个人的言谈举止中偶尔的体现~||~道德不是高不可攀的学术研究者的学问

A. 讨论法~||~视听法~||~实物示教法~||~讲授法

A. 低声细语~||~快节奏~||~礼貌、耐心~||~高频率

A. 置之不理~||~去打扰客人~||~接近顾客~||~唠叨不停

A. 食用保鲜剂~||~食用氯化剂~||~食用防霉素~||~食用防腐剂

A. 装饰画装饰画屏花盆~||~装饰画装饰画屏花架~||~装饰画花盆茶架~||~装饰画屏花盆花架

A. 干炸~||~甜辣~||~偏咸~||~松软

A. 总经理~||~餐饮部经理~||~副总经理~||~行政总厨

A. 所有菜肴均放醋~||~不吃甜食~||~吃下午~||~吃早茶

A. 绿茶~||~砖茶~||~红茶~||~乌龙茶

A. 一字形、T字形、V字形、回字形~||~囤形台、鱼骨形台、V字形台~||~梅花台、回字形台、一字形台~||~舰队形台、梅花台、V字形台