A. 耐心倾听了解事实~||~言谈上表示同情~||~及时修正客人意见~||~进一步了解

A. 各种电器使用后先断电，再关电器开关~||~对不会使用的电器设备先请教再动手~||~未经批准不随意启动各种设备~||~每种电器设备电源插座应单独使用

A. 业务考核~||~体能测试~||~皮肤护理~||~健康检查

A. 山峰~||~山石~||~宝矿~||~矿藏

A. 考核~||~评估培训~||~操练薄~||~模拟学习

A. 小组作业~||~客前烹制菜品~||~独立操作~||~与客人合作分让菜品

A. 不同~||~各种~||~统一~||~异样

A. 深黑皮肤~||~肤色较白者~||~肤色偏黄者~||~红润皮肤

A. 食品~||~装饰品~||~专用餐具~||~刀叉

A. 外位的多少、领导要求、洗碗间的面积~||~餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点~||~经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少~||~餐厅档次的高低、厨房布局

A. 牛奶油、肉桂~||~糖醋汁、椰子油~||~香糟汁、鱼香汁~||~砂仁、胡椒

A. 求安全~||~求食品符合口味~||~求舒适雅致~||~求知求新

A. 盛器、菜肴~||~盛器、辅料~||~装饰、菜肴~||~装饰、辅料

A. 通道边~||~第一主宾桌的后侧~||~主席台对面的宴席区~||~主人的左侧

A. 非常小~||~局限性很强~||~十分宽泛，几乎无处不在~||~阶段性很强