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1.在客人购买行为过程中,客人作为消费者,从多个购买方案中选择出一个最优方案的阶段是()。
单选题A. 产生需求~||~购后评价~||~调查情况~||~比较评价
2.残疾人客房电梯横排按钮不宜超过()。
单选题A. 1m~||~1.2m~||~1.3m~||~1.5m
3.客人反映在房间内丢失贵重财物时,服务员应报告上级。
判断题4.下面不属于主管检查工作制度的主要内容是()。
单选题A. 检查的方法~||~检查的重点~||~主管抽查的数量~||~检查房间物品摆放规格
5.本饭店在其他饭店,以及社会其他单位开展合作的过程中,往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系,这主要体现了饭店职业道德中的()性。
单选题A. 完美~||~安全~||~社会公益~||~差异
6.劳动法是指()的总称,包括中华人民共和国劳动法及其他相关法律、法规。
单选题A. 调整生产关系与生产力的法律规范~||~调整人事劳资关系的法律规范~||~调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范~||~调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范
7.杯具消毒可以采用浸泡消毒法。
判断题8.坐姿优美而端庄,可以体现一个人的()修养和风度。
单选题A. 品质~||~气质~||~学识~||~能力
9.领班查房的数量,不同的饭店有不同的规定,就中档饭店而言,在没有其他工作干扰的情况下,日班领班应负责()间房的工作区域,低档饭店负责80100间客房。
单选题A. 6080~||~4060~||~5070~||~3040
10.激励员工时应注意()。
多选题A. 广泛性~||~针对性~||~竞争性~||~适度性
11.客人离店后的服务内容包括:()和未尽事项.
单选题A. 客史建档~||~整理表格单据~||~研究客源市场~||~研究宾客对饭店的规则和要求
12.减少浪费是物品管理部门做好采购、保管工作的要求之一。
判断题13.房态转换最主要的()是前台接待人员。
单选题A. 服务对象~||~服务目的~||~消费对象~||~消费目的
14.行握手礼时,姿势正确的是()。
单选题A. 右臂自然向前伸出~||~目光四处张望~||~通常坐着行握手礼~||~两只手同时与两人行握手礼
15.会谈服务用品应在开会前半小时摆上()等。
单选题A. 铅笔、便笺、名卡、垫碟、方巾托~||~茶杯、铅笔、烟缸、便笺~||~冷饮、小毛巾、铅笔、便笺~||~茶杯、铅笔、便笺、烟缸
16.一星级饭店属于经济型饭店,满足大众游客是一星级饭店的宗旨。
判断题17.床单的基本品质是全棉、(),布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。
单选题A. 浅色为主~||~白色为主~||~暗色为主~||~浅粉色为主
18.保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚固安全和出入通道的畅通。
判断题19.客房清扫的基本方法应该为()
单选题A. 从上到下.从里到外.环形清理~||~从上到下.干湿分开.顺时针进行~||~从上到下,从外到里,干湿分开~||~从下到上,注意墙角.从里到外
20.会见厅的布置形式一般为()。
单选题A. 正方形~||~半圆形~||~马蹄形~||~丁字形
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