1.为了做好会谈服务工作，服务员应事先了解会谈内容、服务要求和招待标准。

2.为给客人提供方便，服务员应主动帮生病客人买药。

3.散客的最大特点是（）。

4.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,确定各职能区域岗位或工种设置,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

5.客房部表单从记录到检查核实，从保管到加工整理，都要有专人负责，形成一个系统的原始记录网。

6.为供客人在发生意外时使用，饭店一般将（）安装在床头柜和卫生间靠近浴缸处。

7.1厘米等于100毫米。

8.部门之间对事先未能预料的突发事件进行协调时，常采用（）。

9.重要接待任务的特点是宾客身份高或特殊，服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。

10.服务员在过道上遇见迎面而来的客人应（）。

11.制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻（）的方针，加强旅游安全管理工作，保障旅游者人身、财产安全。

12.写字间的面积一般经实地测量后（）确认。

13.服务员请客人听电话时，应将话筒（）摆放。

14.客人遗留物品的保存期一般为（）。

15.表格填写常识的内容要求是（），内容完整，报送及时和特殊要求。

16.布置客房家具应遵循的原则是（）。

17.违反（）的劳动合同属于无效劳动合同。

18.在我国的法定计量单位中，有些非物理量的单位可用英文与符号构成组合单位。

19.教学的五个环节是（），讲授新课、总结、巩固练习和作业。

20.俄罗斯人有哪些禁忌？