证券从业资格

1.客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应（）。

单选题

A. 立即报告总台~||~礼貌询问客人，收回物品时致谢~||~直接询问客人追回物品~||~请客人打开箱包检查

2.在接受客人投诉时，为免陷入口舌之争，可不谈具体内容，多道歉。

判断题

3.回族人以米面为主食，最忌讳吃（）。

单选题

A. 羊肉~||~猪肉~||~牛肉~||~鱼虾类

4.下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（）

单选题

A. 高泡洗地毯剂~||~玻璃清洁剂~||~起蜡水~||~“八四”消毒液

5.会见厅的服务，事先要了解活动的内容是主、宾身份以及会见性质，（）、参加会见的人数，主办单位的要求。

单选题

A. 会见人有无其它要求~||~大约进行的时间长短~||~会见的准确时间~||~会见人信仰、喜好、习俗

6.以下（）属于客房“书写和梳妆空间”的设施。

多选题

A. 行李架~||~床~||~写字台~||~电视机柜~||~壁橱

7.在与客人洽谈饭店产品价格时，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 向客人说明价格的附加值~||~催促客人加快做出答复~||~要有消费意识~||~应多站在客人的角度考虑问题

8.一般客用品规格要求中，吸水性能良好是卫生纸的基本品质要求之一。

判断题

9.按照我国星级饭店评定标准，饭店减排要求的4R原则是指（）：

多选题

A. 减量化~||~可替代~||~再循环~||~再使用

10.由各种类型的客房组成了（）。

单选题

A. 客房楼面~||~客房服务中心~||~公共区域~||~涉外饭店

11.根据客房的位置，客房可分为哪几类

填空题

12.宴会厅的功能特点是（）。

单选题

A. 现代化的灯光音响视听设备甚至多种语言同声传译~||~平面地板便于摆放桌椅~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~有小型舞台

13.客房服务员清扫房间时，如遇门上挂有双锁的房间时应（）.

单选题

A. 暂不打扫，待客人离开后再打扫~||~请示领班~||~征询客人意见~||~无需打扫此房

14.（）是服务质量的权威评判者。

单选题

A. 总经理~||~质检人员~||~全体员工~||~客人

15.主管抽查数量一般为领班数量的50%。

判断题

16.如果会见时间较长，中途应为宾主双方上小香巾，一般每隔（）左右续一次小香巾和水。

单选题

A. 10分钟~||~20分钟~||~30分钟~||~40分钟

17.客房床的种类很多，一般普通双人床的尺寸规格为（）。

单选题

A. 200厘米×130厘米~||~200厘米×150厘米~||~200厘米×180厘米~||~200厘米×200厘米

18.壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于（）。

单选题

A. 40厘米~||~50厘米~||~60厘米~||~70厘米

19.下面哪些属于影响客房设施设备质量的因素？（）

多选题

A. 老鼠~||~细菌~||~虫害~||~火源

20.磁卡门锁的性能是目前星级饭店所使用的门锁中性能最好、最先进、最科学和最安全的。

判断题