1.饭店客房种类中，标准间是（）。

2.打蜡前，要用干净地拖将地面灰尘、沙粒拖干净。

3.套间的书房布置，除应配备（）外，还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。

4.饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。

5.一星级饭店属于经济型饭店,满足大众游客是一星级饭店的宗旨。

6.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（），重量为（）。

7.豪华饭店清扫房间定额为810间/人。

8.长条桌呈横一字或竖一字型摆放，在布置会谈厅时是以（）为形式。

9.对于客房部来说，设备用品管理需要做好（）工作。

10.正确的申购物品流程是使用部门→仓管部→供应部报价→总经理审批。

11.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,清洁卫生程度,服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。

12.凡在门外把手上挂有“请勿打扰”牌子或反锁标志，以及房门侧面墙上亮有“请勿打扰”指示灯时，要敲门进房。

13.接待政府代表团时，选出的员工一定是能代表本饭店的最高水平。（）

14.擦鞋服务的内容是房间内备有鞋篮，（），选择鞋油，地上铺垫好报纸。

15.饭店常用的中性清洁剂有（）。

16.我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。

17.我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

18.星级饭店客用枕套的品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配。

19.分项限时“大清洁”是任何工作也不可以改变的。（）

20.毫米的单位符号是（）。