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1.员工评估的工作最好()一次。
单选题A. 每星期~||~每一个月~||~每年~||~每半年
2.服务质量体系是为满足宾客需要而建立的,服务质量体系的整个运作就是要以宾客为中心,因此宾客是这个体系的焦点。
判断题3.下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂()
单选题A. 高泡洗地毯剂~||~玻璃清洁剂~||~起蜡水~||~“八四”消毒液
4.()饭店前台的夜间稽核是对白天及晚间饭店各项营业收入进行核账等财务控制。
判断题5.客房的收入总是有限度的,只有改变经营结构,增加服务项目,搞好综合服务,才能增加收入
判断题6.客房服务员在“请勿打扰”房到了()时,客人仍未离开房间,里面也没有声音,可打电话到客房。
单选题A. 上午10:00~||~中午12:00~||~下午2:00~||~下午6:00
7.除湿机是用来排除房间内()的专用装置。
单选题A. 多余水蒸气~||~霉气~||~臭气~||~混浊空气
8.对于()客人要特别注意服务的高质量、高效率、高水准。
单选题A. 寡言型~||~社交型~||~一般顾客型~||~开放型
9.客房的设备.家具应采用()消毒法
单选题A. 高温消毒法~||~浸泡消毒法~||~擦拭消毒法~||~喷洒消毒法
10.服务清洁客房时,正确的是:
多选题A. 知道房间内无人时,服务员可以不敲门进入房间~||~整个清扫过程中,房门必须始终敞开~||~应严格按房间号码顺序清扫房间~||~清扫完毕后应自我检查一遍
11.职业道德最基本的要求是()。
单选题A. 坚持集体主义~||~爱祖国~||~热爱社会主义~||~热爱本职工作
12.发生停电时,客房部服务员应给客人分发蜡烛。
判断题13.下列()做法是礼仪三大要素所不容的。
单选题A. 着休闲装参加外交活动~||~敬语待客~||~与人交往面带微笑~||~穿黑色西装参加吊唁活动
14.下列关于旅行支票的说法错误的是()。
单选题A. 是一种定额支票~||~属于有价证券~||~可兑换现金~||~没有地域、时间限制
15.饭店自营的出租汽车、礼宾汽车出租价格的确定,主要依据两方面因素一是()二是()。
单选题A. 车型或排气量座席数~||~汽车吨位里程~||~车型或排气量里程~||~购车价格里程
16.当服务员倾听完客人的陈述,有必要对客人(),让客人在心理上得到一些安慰。
单选题A. 采取行动~||~表示同情~||~进一步落实~||~表示道歉
17.只有敬业乐业的人,才会激发出强烈的职业责任感,(),在执行操作规程中一丝不苟,勤于钻研,苦干加巧干,保质保量地完成规定的工作任务。
单选题A. 对工作任劳任怨,对服务精益求精~||~对饭店无比忠诚,对任务不挑不拣~||~对事业执著追求,对工作尽职尽责~||~对同事满腔热情,对客人谦虚有礼
18.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆准备采取措施的内容是()。
单选题A. 重点检查~||~抽查~||~常规检查~||~全面检查
19.客房卫生检查的标准通常有()
多选题A. 美学标准~||~视觉标准~||~生化标准~||~物理标准
20.为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任,服务员接收衣物时应重点注意()。
单选题A. 衣物件数~||~检查衣物口袋~||~衣物的价值~||~衣物完好程度
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