证券从业资格

1.客房部的管理特点有（）。

多选题

A. 随机性~||~复杂性~||~私密性~||~不易控制性

2.为了不使签字厅的气愤冷落，当双方签字完毕后，服务员应及时上香槟酒。（）

判断题

3.下列属于机器清洁设备的有（）

多选题

A. 吸尘器~||~洗地毯机~||~打蜡机~||~扫地机

4.坚持原则、维护饭店声誉是客房服务员处理疑难问题应注意的内容之一。

判断题

5.为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任，服务员接收衣物时应重点注意（）。

单选题

A. 衣物件数~||~检查衣物口袋~||~衣物的价值~||~衣物完好程度

6.消毒剂的PH值（），主要呈酸性，可消毒（）等。

单选题

A. 大于3小于5，家具~||~大于5小于7，棉织品~||~大于7小于10，搪瓷器皿~||~大于5小于9，杯具卫生间

7.在向客人讲解饭店产品时，促成客人的购买行动的最佳时机是（）。

单选题

A. 客人面露难色~||~客人表露出成交信号~||~客人有倦意流露~||~客人产生困惑

8.在运用语言艺术时，要注意（）时的面部表情。

单选题

A. 站立~||~行走~||~服务~||~说话

9.以下属于碱性清洁剂的有（）

多选题

A. 地毯香波~||~玻璃清洁剂~||~家具蜡~||~消毒剂

10.签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备物品进入工作状态。

单选题

A. 放在工作车上~||~放在工作间里~||~随身携带~||~放在服务台

11.客房的窗户是为了采光，故越大越好。

判断题

12.杯具消毒可以采用浸泡消毒法。

判断题

13.对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示（）。

单选题

A. 工作证~||~身份证~||~住宿凭证~||~出入证

14.三级保卫方案值班安排应各部室轮流值班。

判断题

15.藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

单选题

A. 糍粑；奶油~||~糌粑；奶渣~||~锅巴；奶豆腐~||~叶儿粑；马奶酒

16.只要做好客房的日常清洁工作，计划卫生可做可不做。

判断题

17.对总统套间的特点描述不恰当的是（）。

单选题

A. 设计创意独特~||~其装饰和布置极为考究，设备用品豪华~||~只负责接待总统和政府首脑入住~||~主题极显文化色彩

18.要做好安全保卫工作，必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。（）

判断题

19.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是（）。

单选题

A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开

20.清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可在做计划卫生时，多用一些，一次清除。

判断题