证券从业资格

1.在开房率高时，服务员提前清扫走客房是为了（）。

单选题

A. 延长房间使用时间~||~便于客房尽快出租~||~延长客人逗留时间~||~减缓使用频率，保养客房

2.客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。（）

判断题

3.工作服又皱又脏，不仅会引起客人的反感，还有损于饭店的形象。

判断题

4.走客房的电话机要用酒精进行消毒。

判断题

5.饭店经营者的追求目标是（）。

多选题

A. 清洁~||~方便~||~经济~||~安全

6.下列正确的说法是（）。

单选题

A. 美国人喜欢绿色，青春~||~美国人喜欢粉色，漂亮~||~美国人喜欢黑色，沉稳~||~美国人喜欢白色，纯洁

7.色正味浓是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一。

判断题

8.关于会谈服务说法正确的是（）。

单选题

A. 会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺~||~会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺~||~会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸~||~会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托

9.（）婉拒客人预订房时，要简单道歉后终止服务。

判断题

10.为客人提供擦鞋服务时，将鞋篮放到（）待擦。

单选题

A. 客人房中~||~工作间~||~走廊上~||~楼梯口

11.总服务台的功能是（）。

单选题

A. 提供预定、登记服务~||~提供饭店内外各种信息~||~支援对外营销活动~||~提供准确信息和财务，对外接待宾客，对内作好衔接

12.“Haveaniceholiday”的中文译法是“假日愉快”。

判断题

13.楼层库房的物品保管，要做到专人领发，（），责任到人。

单选题

A. 专人保管~||~随用随领~||~平时上锁~||~谁用谁领

14.饭店的服务工作具有（）、协作性和随机性等特点。

单选题

A. 系统性~||~突发性~||~灵活性~||~原则性

15.布草变色原因很多，一旦发生，基本报损。

判断题

16.下面哪一项不属于洗衣房工作的特点？（）

单选题

A. 业务内容广泛，衣物类型复杂~||~业务工作量大，时间要求快~||~要求高~||~人员变动快

17.客房服务员不会使用灭火器没关系，保安部员工要会。

判断题

18.OOO是指维修房。

判断题

19.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（），重量为（）。

单选题

A. 55×40厘米；200克~||~60×30厘米；250克~||~65×35厘米；300克~||~75×45厘米；350克

20.四星级和五星级饭店的客房小酒吧应配有（）。

单选题

A. 2种烈性酒和2种软饮料~||~3种烈性酒和4种软饮料~||~4种烈性酒和6种软饮料~||~5种烈性酒和8种软饮料