证券从业资格

1.根据消防安全管理规定，商场(市场)、宾馆(饭店)、体育场(馆)、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所是（），应当按照规定的要求，实行严格管理。

单选题

A. 消防安全重点单位~||~消防安全重点部位~||~消防安全隐患单位~||~消防安全重点整改单位

2.一般普通套间不住重要客人。（）

判断题

3.走客房的英文简写是“ＯＯＯ”。

判断题

4.外国人在中国境内，必须遵守中国法律，不得危害（）、损害社会公共利益、破坏（）。

单选题

A. 中国国家安全；社会公共秩序~||~地方社会治安；社会公共财物~||~中国公民利益；社会公共秩序~||~地方环境保护；社区公共秩序

5.客房床单应选用白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍的（）床单。

单选题

A. 混纺~||~化纤~||~涤棉~||~全棉

6.客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。

判断题

7.确定客房部人员定额的计算方法有（）,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。

单选题

A. 按比例定员~||~按员工年龄定员~||~按饭店培训能力定员~||~按客源市场定位定员

8.散客、团队客人中均有贵宾。

判断题

9.清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由（）来完成。

单选题

A. 中级服务员~||~初级服务员~||~领班~||~主管

10.饭店根据工作需要，可调动员工的（）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定。

单选题

A. 工作关系；调出饭店~||~积极性；脱产培训~||~工资关系；停薪留用~||~工作部门或工作岗位；免职或降职

11.关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。

单选题

A. 区别与影剧院~||~有小型舞台，能演出~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译

12.客房摆件与墙饰布置要协调，不能相互干扰或重叠而破坏整体感。

判断题

13.（）要求会使用传真机是因为客人不会使用。

单选题

A. 前台服务员~||~财务人员~||~楼层服务员~||~采供人员

14.房内有客人时，要将空调开关（）。

单选题

A. 开最高档~||~开中档~||~开最低档~||~保持原位

15.刷洗浴缸污渍,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每季度刷洗一次。

单选题

A. 15~||~20~||~30~||~25

16.职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性，而遵守规章制度则有一定的强制性。

判断题

17.职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的行业特性。

判断题

18.一个饭店必须形成（）的凝聚力和向心力。

单选题

A. 团结一致、共赴市场~||~既有团结、又有竞争~||~内求团结、外求发展~||~与企业共存亡

19.壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于40厘米。（）

判断题

20.（）是饭店的主体产品。

单选题

A. 餐饮产品~||~客房~||~商场商品~||~健身设施