证券从业资格

1.千分之一法,是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的1‰。

判断题

2.不属于饭店后台区域的是（）。

单选题

A. 公共洗手间~||~办公室~||~服务员电梯~||~服务员更衣室

3.客房服务员在打扫客房时，不正确的工作方法是（）。

多选题

A. 为保持过道畅通，将工作车推进房内~||~将女宾摆放在梳妆台上用完的化妆盒收拾到垃圾桶内~||~不管什么类型的房间，打扫其间房门必须是畅开的~||~撤床时，将床单放在地上

4.宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般（）。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者又要求必须安排独立环境的，也可（）。

单选题

A. 不再另行收取租金用餐费冲抵租金~||~需要另行收取租金不再加收场地租金~||~少量收取租金另外加收场地租金~||~不再另行收取租金另外加收场地租金

5.一名客房服务员洗刷卫生间地面的一天工作量为30间。

判断题

6.房态转换的顺序是（）—→干净房—→待查房。

单选题

A. 维修房~||~干净房~||~脏房~||~散客房间

7.公寓饭店的特点在选址方面优先考虑繁华的市中心，以便于客人日常生活和业务活动。（）

判断题

8.下列属于饭店质量管理安全范围的是（）。

多选题

A. 宾客的人身安全~||~宾客的心理安全~||~打击犯罪分子~||~员工的财产安全

9.豪华饭店清扫房间定额为1012间/人。

判断题

10.（）婉拒客人预订房时，要简单道歉后终止服务。

判断题

11.一星级饭店属于经济型饭店,满足大众游客是一星级饭店的宗旨。

判断题

12.前厅部与安全部、工程部沟通、协调的主要内容是（）。

单选题

A. 解决客房钥匙遗失后的补、配问题~||~通报电梯维护计划~||~确定饭店内部装修预算~||~送交电话报修单

13.藏族人最喜爱的一种饮料是（）。

单选题

A. 红茶~||~奶茶~||~绿茶~||~酥油茶

14.有访客来时，楼层服务员应先征得住客同意后，请访客出示证件并办理登记手续方可引领方可与住客见面。

判断题

15.客人退房后，服务员查房的最主要内容是检查客房的（）。

单选题

A. 一次性消耗品有无缺少~||~卫生状况~||~物品的位置~||~固定物品有无缺少

16.我国园林按性质可分为岭南园林和私人园林。

判断题

17.客房服务员用工作车时要用双手推或用一手拉。

判断题

18.对市场预测是企业经营决策的（）。

单选题

A. 制定~||~前提~||~综合问题~||~主要目标

19.客房内一般有两部电话，一部放在床头柜上，另一部放在哪（）。

单选题

A. 行李架~||~卫生间~||~梳妆台~||~茶几

20.一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求长不小于是650毫米，宽不小于（）毫米。

单选题

A. 300~||~350~||~400~||~450