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1.打蜡机打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠(),每推(),喷蜡一次。
单选题A. 10厘米;100厘米~||~20厘米;150厘米~||~5厘米;50厘米~||~25厘米;150厘米
2.我国配制酒的酒精浓度一般不超过()度。
单选题A. 20~||~30~||~40~||~50
3.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。()
判断题4.防火要求的“四会”内容是会报警,(),会扑救初起火灾,会疏导宾客。
单选题A. 会救援~||~会使用消防器材~||~会逃生~||~会保护现场
5.个性化服务表现形式有()
多选题A. 个性化服务~||~突发性服务~||~针对性服务~||~委托代办服务
6.下列不属于物品摆设要求的是()。
单选题A. 矿泉水放左上方~||~文件夹放于座位的正前方~||~杯把与桌面成45度角~||~咖啡碟边与文件夹底部成一直线
7.室内有两个以上台灯时,应注意色彩和式样的统一。
判断题8.个性服务的内容有()心理服务等。
多选题A. 更灵活的服务~||~能满足癖好服务~||~意外服务~||~(电脑)自选服务
9.下列()岗位归属楼层主管管理。
多选题A. 夜班服务员~||~中心联络员~||~楼层服务员~||~楼层勤杂工
10.在藏族牧区,按照规矩进屋后男的坐(),女的坐(),忌混杂而坐。
单选题A. 右边;左边~||~左边;右边~||~前边;后边~||~后边;前边
11.准备好房务工作车客房服务员进入楼层后需做的准备工作。
判断题12.国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、()的工时制度。
单选题A. 每周工作时间不超过48小时~||~平均每周工作时间不超过48小时~||~平均每周工作时间不超过44小时~||~每周工作时间不超过40小时
13.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、()、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。
单选题A. 督导~||~指挥~||~跟随~||~通力协作
14.单位应当保障()畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施,保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。
单选题A. 周边道路~||~大门~||~疏散通道、安全出口~||~上下水管道
15.培训服务人员应将服务人员()的培训放在首位。
单选题A. 服务方式~||~服务水平~||~服务态度~||~服务语言
16.客房服务员应严格按照()出入,乘员工专用电梯,使用()卫生间。
单选题A. 上下班时间;公共~||~员工行走路线;员工指定~||~规定出入口;开放~||~员工通道;非公共
17.在客用品消耗控制中,要加强统计分析,如果管理不善,在领取、()、保管等环节就会出现问题。
单选题A. 登记~||~储存运输~||~使用~||~自然损耗
18.衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是:提供各种(),让客人()全方位享受。
单选题A. 便利;从生理到心理~||~服务;从精神到物质~||~产品;从菜点到服务~||~服务;从店内到店外
19.避免影响、干扰其他客人休息,醉酒客人回房间后,服务员把此房间门、帘子、窗关好。()
判断题20.同客人讲完话,服务完毕,要进退有序,要先躬身退后一步,然后再转身走开,以示尊重客人。
判断题
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