证券从业资格

1.（）的优势之一是服务员可以安排自己的任务。

单选题

A. 程控交换机系统~||~客房控制系统~||~电视系统~||~楼控系统

2.按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括（）。

单选题

A. 职业道德~||~美德家庭~||~社会良知~||~社会公德

3.查房完毕要将情况如实做好（）、签名、存档，以备日后查询。

单选题

A. 记录~||~汇报~||~沟通~||~协调

4.客人的基本资料主要包括客人姓名、年龄、性别、职业、身高体型、个性特征、联系方式等。（）

判断题

5.为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。

单选题

A. 内容~||~特点~||~性质~||~时间

6.（）要求会使用传真机是因为客人不会使用。

单选题

A. 前台服务员~||~财务人员~||~楼层服务员~||~采供人员

7.一般客用品香皂规格要求是重量不低于18克，简易包装。

判断题

8.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（），重量为（）。

单选题

A. 55×40厘米；200克~||~60×30厘米；250克~||~65×35厘米；300克~||~75×45厘米；350克

9.川菜有极其丰富的味型，常用的味型有鱼香味、怪味、麻辣味等等。

判断题

10.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以＂份＂＂套＂作为计价单位。（）

判断题

11.操作示范后，要请每位受训者都认真演练，达到标准。

判断题

12.与客人谈话时哪些做法是正确的（）。

单选题

A. 与客人保持半米的距离~||~音量要很轻以免影响其他客人休息~||~目光要注视客人~||~对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答

13.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对交通管理采取措施内容的是（）。

单选题

A. 增设指挥岗多个~||~增设指挥岗~||~视情况增设指挥岗~||~巡视指挥

14.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需（）分钟,一天的工作量为（）间。

单选题

A. 10，8~||~15，20~||~20，10~||~25，16

15.客人正在住用的房间，饭店简称（）

单选题

A. 住客房~||~保留房~||~VIP房~||~空房

16.根据我国《旅馆业治安管理办法》的有关规定，旅客住宿必须遵守的规定包括（）。

单选题

A. 交验能证明本人身份的证件~||~自行倒换床位的数量仅限一张~||~旅客有权私自留客住宿~||~同一单位的旅客之间可自行倒换房间、床位

17.新招录的员工必须接受岗前培训，考核合格者方可上岗。在学徒期内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。

判断题

18.没有装入洗衣袋的衣服、放在沙发上或床上都可以收取、洗涤。（）

判断题

19.饭店客房清扫中，抹尘的要求中正确的是（）。

多选题

A. 按顺时针或逆时针方向抹~||~先上后下~||~先外后里~||~干湿分开

20.违反（）的劳动合同属于无效劳动合同。

单选题

A. 职业道德~||~法律行政法规~||~劳动法~||~行业规范