证券从业资格

1.饭店开设外币兑换服务的前提条件中，下列说法错误的是（）。

单选题

A. 受中国银行委托~||~根据国家外汇管理局公布的外汇牌价兑换~||~必须是四星级以上饭店~||~一般在前台设立专门的外币兑换处

2.（）是在职培训中最常用的方式。

单选题

A. 发展培训~||~晋升培训~||~转岗培训~||~交叉培训

3.检查房间内的所有（）、家具、物品及墙纸有无损坏或丢失。

单选题

A. 设备、设施~||~用品、艺术品~||~一次性用品~||~多次性用品

4.职前培训是饭店培训最基础.最重要的内容，入职培训的目的是（）。

多选题

A. 帮助新员工树立饭店意识~||~明确自己的角色定位~||~获取作为饭店工作人员必备的理论知识~||~掌握操作技能

5.职工与企业订立的劳动合同中劳动条件和劳动报酬等标准不得高于集体合同的规定。

判断题

6.经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得超出格式合同的规定。

判断题

7.到维吾尔族人家做客，吃（）时不要满盘子乱抓或将抓过的肉食再放入盘内。

单选题

A. 抓饭~||~烤馕~||~拉条子~||~烤肉

8.散客的最大特点是（）。

单选题

A. 敏感好动~||~逗留时间短.行李简单.人数较少~||~行李少.要求高~||~人数少

9.客房产品的特点有：

多选题

A. 价值不能贮存~||~所有权不发生转移~||~以“暗”的服务为主~||~随机性与复杂性

10.客房服务员在进客房时，敲门等候客人反应的时间大概是（），同时站在门前适当的位置眼望门镜。

单选题

A. 1-3秒~||~3-5秒~||~5-10秒~||~10-15秒

11.下列哪项不属于对客房服务员的素质要求（）

单选题

A. 有一定的外语水平~||~具有敬业精神~||~具有良好的服务技巧~||~身高165cm以上

12.重要接待任务的特点是宾客身份高或特殊，服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。

判断题

13.穿着舒适是一次性拖鞋的基本品质要求。

判断题

14.Business Room是专门为商务客人设计的。其家具设备的配置均照顾客人办公需要。

判断题

15.客房服务员应严格按照（）出入，乘员工专用电梯，使用（）卫生间。

单选题

A. 上下班时间；公共~||~员工行走路线；员工指定~||~规定出入口；开放~||~员工通道；非公共

16.床单的基本品质是（），白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍。

单选题

A. 全棉~||~化纤~||~混纺~||~涤棉

17.餐旅企业拓展市场营销必须以（）为中心，深入生产领域、流通领域和消费领域。

单选题

A. 消费者~||~饭店~||~经济~||~市场

18.（）是饭店的基本设施和存在的基础

单选题

A. 客房~||~餐厅~||~前厅~||~会议室

19.出于美观.协调及便于服务员操作等因素，一般床的高度应在（）之间。

单选题

A. 200～400mm~||~400～600mm~||~600～800mm~||~800～1000mm

20.MUR所代表的房态是（）。

单选题

A. 已清扫房~||~住人房~||~请即打扫房~||~贵宾房