证券从业资格

1.住客在房间内活动并不都是合法的，下列选项中被饭店禁止的是（）。

单选题

A. 交友聚会~||~打牌~||~喝酒~||~赌博

2.打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（）厘米。

单选题

A. 5~||~10~||~15~||~20

3.中央空调的最大性能特点是干湿平衡、舒适度极佳。（）

判断题

4.客房安全管理的主要任务是（）。

多选题

A. 加强员工安全教育及培训~||~制定严格的安全制度~||~保障设备设施的安全~||~检查督导安全工作

5.前厅部是（）。

单选题

A. 饭店的营业橱窗~||~饭店给客人留下第一印象和最后印象的地方~||~饭店具有一点的经济往来业务的地方~||~美好印象与衔接内外联系的岗位

6.客房室内噪声允许值不得超过（）。

单选题

A. 55分贝~||~25分贝~||~35分贝~||~45分贝

7.会谈室摆设物品的种类有鲜花、或绿色植物、矿泉水、（）、咖啡杯、勺。

单选题

A. 香烟~||~点心~||~杯子、杯垫~||~水果

8.饭店管理应当理顺管理体系，健全机制，避免或减少职能交叉，严格贯彻执行（），做到职责明确，各司其职，分工不分家。

单选题

A. 国家旅游局颁布的星级饭店标准~||~垂直领导、逐级负责的经营管理责任制~||~操作规程和操作标准~||~岗位责任制

9.加急洗衣应在（）小时内送回客房

单选题

A. 4小时~||~2小时~||~6小时~||~5小时

10.为顺利完成重要接待任务，选择调配服务员时，可以不考虑的内容是（）。

单选题

A. 待客热情礼貌~||~有较强的安全保密意识~||~埋头苦干，不讲条件~||~交际能力强

11.客房服务员在打扫住客房时，正确的操作步骤有（）

多选题

A. 进房前，要先敲门询问~||~进去后先打扫卫生间，再清理房间~||~如遇到客人来访，应询问是否继续进行清洁工作~||~房间电铃响起时，要及时接起电话

12.饭店全体员工每年进行一次体格检查，对患有疾病者，在试用期内的，可随时解除劳动合同。

判断题

13.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废旧容器、臭水河、（）、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯，诱杀成蚊。

单选题

A. 随见随灭~||~安装纱门窗~||~喷洒空气清新剂~||~纱窗纱门刷药

14.刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。

单选题

A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月

15.电视机应安放在通风良好的地方，距墙（）以上。

单选题

A. 5厘米~||~1厘米~||~0.5厘米~||~10厘米

16.（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

单选题

A. 目光上扬~||~肩平挺胸~||~两腿相靠，直立~||~直腰收腹

17.我国配制酒的酒精浓度一般不超过（）度。

单选题

A. 20~||~30~||~40~||~50

18.遗留物品一般（）由专人整理一次。

单选题

A. 每天~||~每周~||~每月~||~每季度

19.送餐服务(roomservice)有（）两种方式前者以“份”作为计价单位后者以“套”作为计价单位。

单选题

A. 中餐和西餐~||~零点和套餐~||~早餐和正餐~||~现金和记账

20.俄罗斯人有哪些禁忌？

填空题