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1.浴巾在不小于1300mm×700mm时，其重量不低于（）。
单选题A. 400g~||~450g~||~500g~||~380g
2.下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是（）。
单选题A. 重视对客人心理服务~||~维护饭店声誉，不能否定自己~||~要善解人意~||~对客人要“反话正说”
3.下列不属于“大清洁”计划分类内容的是（）。
单选题A. 分项限时“大清洁”~||~楼层周期计划卫生~||~季度、年度"大清洁"~||~重点区域"大清洁"
4.盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。
判断题5.写字间的面积一般经实地测量后（）确认。
单选题A. 经双方~||~在入住通知单中~||~在房卡中~||~在租赁合同中
6.投诉哪个部门、岗位或个人是投诉记录的内容之一。
判断题7.套房的书房布置，除应配备书写或阅读家具外，还应适当增加（）。
单选题A. 客厅家具~||~小憩家具~||~书橱家具~||~装饰性家具
8.下列不属于了解会见服务内容的是（）
单选题A. 主、宾身份以及会见性质~||~会见的准确时间~||~参加会见的人数~||~大约进行的时间长短
9.服务员请客人听电话时，应将话筒（）摆放。
单选题A. 朝上~||~侧面~||~悬挂~||~朝下
10.操作示范人员要选择工作时间较长的老服务员。
判断题11.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有（）的权利。
单选题A. 人身、名誉不受损害~||~商品和服务不受损害~||~人身、财产安全不受损害~||~保证安全
12.加强成本控制的关键是要把好申购关、审批关和饭店星级与物品档次的标准关。
判断题13.“VC”房是一种可以随时出租的房间。
判断题14.日本人讲究送礼，他们不反感对礼品装饰图案的内容，只要实惠就行。（）
判断题15.饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬，所以员工服装穿着的总体要求是（）。
单选题A. 挺括整洁~||~美观质量好~||~式样新颖~||~经久耐用
16.《劳动法》规定：劳动者在劳动过程中必须严格遵守（）。
单选题A. 岗位责任制~||~操作规程和标准~||~职业道德~||~安全操作规程
17.签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备物品进入工作状态。
单选题A. 放在工作车上~||~放在工作间里~||~随身携带~||~放在服务台
18.服务员在工作中遇到客人，应行（）鞠躬礼。
单选题A. 35~40度~||~45~60度~||~90度~||~15~30度
19.“客人”是个广义的概念，他包括（）。
多选题A. 来店消费的客人~||~来酒店咨询问题的客人~||~住店客人的访客~||~一线部门和员工
20.刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。
单选题A. 10~||~20~||~30~||~40
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