1.“请勿打扰房”的简写是（）

2.服务员应按规定在电话铃响（）内立即接听。

3.服务残疾客人时，应在客人提出需要时提供搀扶服务。

4.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以＂份＂＂套＂作为计价单位。（）

5.发现客人在房内饮酒应注意该房动态，以免客人饮酒过量发生意外情况。

6.客人进房以后，反映房内有不妥之处，服务员应请其去总台调房。

7.作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个良好的工作环境。（）

8.霉雨季节，库房应增设风扇，提高通风透气环境，有利于物品储存保养。

9.检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交（）保管。

10.吸尘器非常耐用，连续使用1—2小时均可。（）

11.没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。

12.即将住客的房间，服务员应预先放一次水龙头的水，目的是（）。

13.大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。

14.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有（）、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。

15.以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管（）

16.一般客用品要求香皂重量不低于25克，简易包装。

17.五星级饭店应具备总统套房,70%的客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20米2。

18.使用中的布草应能够满足客房一天（）小时运营的使用和周转需要。

19.根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,设服务中心的饭店,楼层服务员与客房数的比例为（）左右。

20.设客房服务中心的饭店,楼层客房服务员人数与客房数的比例为1:3左右。