证券从业资格

1.下列选项中，不属于培训计划主要内容的是（）。

单选题

A. 培训者~||~培训经费~||~培训方式~||~培训效果

2.劳动效率定员法，主要适用于（）的岗位定员。

单选题

A. 实行劳动定额管理.以手工操作为主~||~管理人员~||~客房部的洗衣房的岗位定员~||~前厅门卫

3.客房服务员在整理客房时，若客人回来，正确的做法是（）

多选题

A. 服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡~||~询问客人是否可以继续整理~||~确认客人是该住房的住客~||~立即退出客房

4.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。

多选题

A. 督促工作~||~了解员工的工作状态~||~是否正确使用清洁剂~||~是否正确使用清洁工具

5.（）若由总台保管的钥匙发生遗失，应立即自行配制同样的钥匙。

判断题

6.客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境,房内应配有窥镜,（）安全设施。

多选题

A. 安全须知~||~防盗链~||~烟感器~||~火警逃生图

7.饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 主动介绍本地概况~||~主动介绍饭店周边情况~||~主动了解客人家庭的详细情况~||~主动介绍饭店的特点

8.清洗阳台员工一天可清洗16间。

判断题

9.客房小酒吧既方便客人，又增加饭店收入。

判断题

10.设备简陋是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。

判断题

11.按照北方汉族人的传统习惯，正月初一要吃（）。

单选题

A. 春卷~||~饺子~||~春饼~||~馄饨

12.客房服务员在清扫客房时，如房内的电话铃响，服务员可帮客人接听。

判断题

13.“客房物品租借处”能为（）提供“wheelchair”。

单选题

A. 饭店常客~||~年满3周岁的儿童~||~饭店贵宾~||~残疾宾客

14.培训时，采用（）方式，授课效果较好。

单选题

A. 频繁短时间~||~频繁长时间~||~偶尔长时间~||~偶尔短时间

15.一般来说，客房设备用品的管理大致包括（）。

多选题

A. 编制客房设备用品的采购计划~||~制定客房设备用品管理制度~||~做好客房设备用品的日常使用和管理~||~现有设备的更新该造

16.制作客用钥匙卡的基本程序是（）。

单选题

A. 向编码器输入信息→划卡→打印信息→送交客人~||~划卡→向编码器输入信息→打印信息→送交客人~||~打印信息→向编码器输入信息→划卡→送交客人~||~划卡→打印信息→向编码器输入信息→送交客人

17.（）现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和日间稽核。

判断题

18.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对宴会安全的措施是（）。

单选题

A. 全方位设岗，宴会前全面检查~||~重点部位设岗，宴会前重点检查~||~附近岗位兼顾，宴会前个别检查~||~流动岗，宴会前抽查

19.冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需5分钟,而员工每天的工作量为（）间。

单选题

A. 60~||~70~||~80~||~50

20.饭店优质服务的职业道德的概念及主要内容？

填空题