证券从业资格

1.洗衣房常用的洗涤剂有哪些？

填空题

2.凡是与布草使用和保管等有关的员工，都必须知道布草应该存放的地点，放置的具体位置、种类、（）及摆放方法。

单选题

A. 常识~||~规定~||~要求~||~数量

3.电热水壶的功率为950瓦左右，水容量一般不大于（），电压220～240伏。

单选题

A. 1升~||~2升~||~3升~||~4升

4.房态信息是否及时准确,直接关系到客房的出租率。

判断题

5.根据客房间数的不同，可将客房分为单间客房和（）。

单选题

A. 双套间客房~||~三套间客房~||~多套间客房~||~套间客房

6.客房服务员可以将工作钥匙带出饭店。

判断题

7.特殊团队、散客的特点是（）。

单选题

A. 动作迟缓与行动不便、喜欢安静与个性差异大~||~经济富裕、消费水平相对较高、要求舒适~||~爱买纪念品、要求服务周到、进出频繁且无规律~||~要求服务周到与环境安静、经济富裕与要求舒适、动作迟缓与行动不便爱买纪念品

8.包装精美是选择客房用品的基本原则之一。

判断题

9.控制蠹虫的方法是保持衣物、布料、床上用品、皮革制品及软木制品等干净无异味、储存物品时，将其密封于聚乙烯口袋中、（）、经常清洗地毯并定期在地毯边缘和家具底下喷洒灭虫药剂。

单选题

A. 室内通风~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放樟脑丸、防蛀药物~||~烟熏

10.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好;实在做不到的事，也要（）。

单选题

A. 坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿~||~想尽办法做到~||~实话实说，不要轻易许诺~||~先承诺下来再说

11.如果客人提出的要求超越了自己的权限，就应请示上级及有关部门

判断题

12.一般客用品的规格要求是:浴巾长不小于1200毫米，宽不小于（）毫米，重量不低于400克。

单选题

A. 500~||~600~||~700~||~800

13.投其所好，避其所忌是与客人沟通的技巧之一。

判断题

14.标准间住一位客人时，不开两张床。

判断题

15.下面哪些属于碱性清洁剂？（）

多选题

A. 马桶清洁剂~||~醋酸~||~氢氧化钠~||~氨水~||~火源~||~可燃物~||~助燃物~||~二氧化碳

16.广东菜的代表菜有（）、东江盐焗鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲等。

单选题

A. 文昌鸡~||~家常海鲜~||~甜烧白~||~白汁群边

17.根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理（）。

单选题

A. 涉及消防安全的重大问题~||~涉及消防安全的各种问题~||~涉及消防安全的一般问题~||~涉及消防安全的关键问题

18.编制定员要注意（）的原则。

多选题

A. 合理~||~高效~||~节约~||~精简

19.法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。

单选题

A. 白葡萄酒~||~红葡萄酒~||~香槟酒~||~雪利酒

20.要建立安全管理责任制，将安全管理的要求通知到每个部门、每个岗位、每个员工。

判断题