证券从业资格

1.对于客房部来说，设备用品管理需要做好（）工作。

多选题

A. 计划~||~采购~||~储存保管~||~使用控制

2.客房服务员保洁工作可以作为考察员工业务能力的依据。

判断题

3.窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、（）、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

单选题

A. 预防隐私~||~保护视力~||~屏避外来视线~||~防止干扰

4.对从事有职业危害作业的劳动者应当不定期进行健康检查。

判断题

5.控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装物、（）、喷洒杀虫剂。

单选题

A. 保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒~||~经常紫外线消毒

6.遗留物品一般（）由专人整理一次。

单选题

A. 每天~||~每周~||~每月~||~每季度

7.床单的基本品质是全棉、（），布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍。

单选题

A. 浅色为主~||~白色为主~||~暗色为主~||~浅粉色为主

8.饭店机场代表的职责就是代表饭店为预订客人提供接送服务。

判断题

9.签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备物品进入工作状态。

单选题

A. 放在工作车上~||~放在工作间里~||~随身携带~||~放在服务台

10.自助餐厅的特点是（）。

单选题

A. 自己动手，任意选菜~||~菜肴丰富，装饰精美~||~就餐速度快，餐位周转率高~||~价格便宜，无须等候

11.饭店产品的使用价值是指（）。

单选题

A. 饭店设施的可用性~||~能满足客人的消费需要~||~服务人员的劳动~||~客人对各种客房设施及用品的使用

12.会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主人，主宾一侧。（）

判断题

13.（）一般只进行通风,吸尘,抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫.

单选题

A. 空房~||~准备退房的房间~||~无行李房~||~清扫房

14.客房部在具体编制定员工作时，要考虑（）等因素。

多选题

A. 规模与档次~||~管理模式与业务范围~||~员工素质水平~||~工作设施环境.劳动工具

15.客房软床摆放的位置应是（）。

单选题

A. 窗前摆放~||~迎门摆放~||~房间较暗处~||~房间光线最暗处

16.客人在房内会客时，服务员应视情况，（）以体现周到服务。

单选题

A. 送茶水~||~送茶水香巾~||~送香烟~||~送香巾

17.与注重舒适的商务散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 不断提供一些捆绑式产品~||~对于常客应只报最高价~||~同时报出几种不同的价格~||~对于普通客人宜从高向低报价

18.由于工作需要，服务员可以随时进入客人房间。

判断题

19.以“桌(10人)”作为计价单位时，一般由饭店事先编制一套标准菜单系列，区分为若干价位、档次，每一档次再按照不同风格、口味开出若干款菜单供主办者选择。

判断题

20.为避免地毯纤维在清洗中受损，服务员发现地毯局部污渍时，应（）。

单选题

A. 暂不处理，等干后再处理~||~等彻底清扫时处理~||~等污渍较多时一并处理~||~及时处理