证券从业资格

1.星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。

判断题

2.无异味是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一。

判断题

3.（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。

单选题

A. 手动报警器~||~微波报警器~||~烟感器~||~热感器

4.下列不属于白蚁危害的物品的是（）。

单选题

A. 化纤塑料制品~||~纸制品~||~食品~||~竹木制品

5.（）根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。

单选题

A. 楼层服务员，领班~||~领班，楼层服务员~||~卫生班服务员，台班服务员~||~领班，卫生班服务员

6.市场的需求预测，是指对某种产品未来市场需求前景的推测和（）。

单选题

A. 估算~||~计算~||~推断~||~裁定

7.散客的最大特点是（）。

单选题

A. 敏感好动~||~逗留时间短.行李简单.人数较少~||~行李少.要求高~||~人数少

8.擦洗恭桶水箱属计划卫生,每擦洗一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为40间。

单选题

A. 8~||~10~||~12~||~14

9.楼层服务台不具备以下哪种职能（）。

单选题

A. 服务职能~||~安全职能~||~联络职能~||~出勤控制

10.客房配备的小方巾.烟缸.酒具等属于（）。

单选题

A. 备品~||~馈赠品~||~供应品~||~一次性消耗品

11.下列不属于店外宾客醉酒处理内容的是（）。

单选题

A. 轻度醉酒应提供相应服务~||~重度醉酒及时上报~||~让客人把呕吐物清洁干净~||~待客人完全清醒后再送走

12.普通团队的特点是（）。

单选题

A. 个性差异大、日程安排紧凑、服务要求快捷、准确、吃、住、玩好~||~店外活动多、来去集中~||~人数多、成员差异大、日程紧、店外活动多、来去集中、服务快捷、准确、吃、住、玩~||~行李较少、进出频繁且无规律、消费水平相对较高

13.如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。

单选题

A. 客房~||~公共场所~||~楼面服务台~||~办公室

14.会见，有时也称为访问。

判断题

15.客房部对客服务的两种模式是（）

多选题

A. 楼层服务台~||~客房服务中心~||~前厅部~||~公共区域

16.（）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理，为客提供优质的客房产品。

单选题

A. 客房服务中心~||~饭店公共区域~||~客房楼层~||~客房

17.新世纪的饭店业需要创造一种全新的服务模式，就是（）的方式。

单选题

A. 微笑服务与敬语服务相结合~||~一站服务与管家服务相结合~||~规范化服务与个性化服务相结合~||~主动服务与应答服务相结合

18.梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期（）擦一次。

单选题

A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月

19.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米，宽不小于400毫米，重量不低于（）克。

单选题

A. 250~||~300~||~320~||~350

20.按照我国星级饭店评定标准，关于饭店客用电梯的要求阐述正确的是（）

多选题

A. 一.二星级不作要求~||~所有星级饭店必须配备客用电梯~||~三星级饭店4层（含4层）以上建筑物有足够的客用电梯~||~四星级饭店3层（含3层）以上建筑物有数量充足的高质量高客用电梯