证券从业资格

1.商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、电脑、（）等。

单选题

A. 复印机~||~投影仪~||~传真机~||~加湿器

2.宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般（）。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者有又要求必须安排独立环境的，也可（）。

单选题

A. 不再另行收取租金；用餐费冲抵租金~||~需要另行收取租金；不再加收场地租金~||~少量收取租金；另外加收场地租金~||~不再另行收取租金；另外加收场地租金

3.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（）。

单选题

A. 大床间~||~标准间~||~三人间~||~套间

4.客房睡眠空间功能有（）。

单选题

A. 电话与便条纸~||~床与床头柜~||~沙发与茶几~||~睡衣与晚安地巾

5.打蜡机有单刷、双刷及三刷机，单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速（）和高速（）。

单选题

A. 120175转/分，300500转/分~||~150180转/分，400600转/分~||~130160转/分，500700转/分~||~180220转/分，700900转/分

6.客房成本费用有营业成本,营业费用、管理费用和财务费用四项内容。

判断题

7.客房服务的好坏，取决于服务人员的（）。

单选题

A. 素质和经验~||~态度及质量~||~热情和经验~||~敬业和竞争

8.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,（）,按职责范围定员,按劳动效率定员。

单选题

A. 按男女员工年龄定员~||~按岗位定员~||~按饭店培训能力定员~||~客源市场定位定员

9.台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室内（）、窗帘，沙发面等相协调。

单选题

A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体

10.日本人讲究送礼，他们不反感对礼品装饰图案的内容，只要实惠就行。（）

判断题

11.对于刚发生的的渍迹可以用吸尘器清除。

判断题

12.客房部工作量一般可分成固定工作量和（）两种。

单选题

A. 间断性工作量~||~变动工作量~||~半变动工作量~||~半固定工作量

13.客房内烟灰缸不能放在（）

单选题

A. 写字台~||~床头柜~||~茶几~||~卫生间

14.没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。（）

判断题

15.客房价格构成的因素之一是饭店的地理位置。

判断题

16.旅游饭店的客房以（）为主。

单选题

A. 商务房~||~单人间~||~标准间~||~三人间

17.促进饭店管理工作走向正规化是培训意义的体现之一。

判断题

18.在客房的逐级检查中，最为关键的是（）。

单选题

A. 服务员自查~||~领班检查~||~管理人员抽查~||~总经理抽查

19.在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,（）。

单选题

A. 宾客的生活习惯~||~接待规格和标准~||~宾客的身体状况~||~宗教信仰

20.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对交通管理采取的措施是（）。

单选题

A. 增设指挥岗多个~||~增设指挥岗~||~视情况增设指挥岗~||~巡视指挥