证券从业资格

1.下面的选项中哪一个不属于客房的五大功能区？（）

单选题

A. 书写整理区~||~卫生区~||~睡眠休息区~||~储物区

2.市场是处在不断变化之中的，人们可以对它的发展变化作出科学的（）。

单选题

A. 结论~||~预测~||~规定~||~决定

3.洗衣房的业务范围包括（）。

多选题

A. 客衣洗涤~||~布草的盘点~||~员工制服洗涤~||~布件洗涤

4.当饭店方面同客人发生纠纷引起投诉时，饭店方面应当以礼让为主，尽快解决，积极主动地改善与客人的关系。

判断题

5.代表会议的特点是：规模大，场面隆重；政治性、保密性强，与会人数多，代表性广泛；会场使用范围广，持续长。

判断题

6.饭店培训种类主要有（）、岗前培训、在职培训、脱产培训和发展培训。

单选题

A. 入店教育~||~职称培训~||~学历教育~||~等级证书培训

7.客房用品按照供应形式划分可分为（）。

多选题

A. 客房供应品~||~宾客租借品~||~客房备用品~||~一次性消耗品

8.小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。

单选题

A. 独立的房间，完全与外界隔绝的环境~||~面积一般不应小于20平方米~||~用餐、交谈办事不受任何干扰~||~便于身份较高，保密性强的宴请

9.以下对员工培训的理解正确的是（）

多选题

A. 可以降低劳动成本~||~可以改善服务质量~||~可以开发员工潜能~||~可以降低员工流动性

10.饭店的发展培训主要针对（）。

单选题

A. 新员工~||~技能等级需晋升的员工~||~全体员工~||~管理人员或将从事管理工作的人员

11.客房服务员不会使用灭火器没关系，保安部员工要会。

判断题

12.台灯一般置于写字台（），床头柜与茶几上，灯的（），色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

单选题

A. 档次、地面~||~价格、家具~||~样式、墙面~||~材料、整体

13.Whattimewouldyoulikeustocleanyourroom?（）

单选题

A. 你希望我们什么时候叫醒你？~||~你希望我们什么时候送餐？~||~你希望我们什么时候打扫房间？~||~现在可以为您打扫房间了吗？

14.服务员在过道上遇见迎面而来的客人应（）。

单选题

A. 侧让一旁~||~直接走过去~||~主动问候并侧让一旁~||~注视对方

15.开办旅馆，必须有相应的（），并保持（）。

单选题

A. 安全设备设施专人保管~||~消防设备设施通畅无阻~||~防护设备设施定期检查~||~消防设备设施完好有效

16.查房的作用有（）。

多选题

A. 拾遗补漏~||~帮助指导~||~督促考察~||~控制调节

17.不属日常问候用语的是（）。

单选题

A. Goodluck!~||~Takecare!~||~Haveanicetrip!~||~CanIhelpyou？

18.不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。

单选题

A. 中英文对照~||~字迹醒目~||~印刷精致~||~印有店标及店名

19.为避免地毯纤维在清洗中受损，服务员发现地毯局部污渍时，应（）。

单选题

A. 暂不处理，等干后再处理~||~等彻底清扫时处理~||~等污渍较多时一并处理~||~及时处理

20.“客房物品租借处”能为（）提供“wheelchair”。

单选题

A. 饭店常客~||~年满3周岁的儿童~||~饭店贵宾~||~残疾宾客