证券从业资格

1.盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。

判断题

2.制定《旅馆业治安管理办法》的目的是（），维护社会治安。

单选题

A. 保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财产安全~||~保障旅馆业的经济效益和旅客的生命财产安全~||~保障旅馆业的正常经营和旅客的起居出入方便~||~保障旅馆业的繁荣发展和旅客的行动自由

3.小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。

单选题

A. 独立的房间，完全与外界隔绝的环境~||~面积一般不应小于20平方米~||~用餐、交谈办事不受任何干扰~||~便于身份较高，保密性强的宴请

4.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对路线保卫的措施是（）。

单选题

A. 主要路口要道设岗~||~所有路口要道设岗~||~必经路口要道设岗~||~流动岗

5.下面的选项中哪一个不属于客房的五大功能区？（）

单选题

A. 书写整理区~||~卫生区~||~睡眠休息区~||~储物区

6.清点核对无误后，以物品盘库明细表为基准与卡片核对，与卡片核对完后再凭物品盘库明细表与帐面数核对。没出现帐、卡、物不一致，盘库工作结束。（）

判断题

7.（）在一段时间内包租汽车的租费一般以“台／天”作为计价单位，还可根据乘坐人数的多少确定价格。

判断题

8.服务员打扫住客房时，对写字台上客人的零散物品，正确做法是（）。

单选题

A. 不动客人的物品，以免客人怀疑丢失物品和损坏物品~||~为了保持客房的整洁，可将客人的零散物品放入皮包里~||~为了保持客房的整洁，应将客人的零散物品整理整齐~||~为了保持客房的整洁，应将客人的零散物品放在抽屉里

9.客人使用过的刀.叉.勺.咖啡壶等器皿，最好用（）进行消毒。

单选题

A. 沸煮消毒法~||~浸泡消毒法~||~化学消毒法~||~高温消毒法

10.饭店洗衣服务分干洗、湿洗两种。

判断题

11.公共区域通常被称为（）

单选题

A. DA~||~CA~||~AP~||~PA

12.刷洗浴缸污渍,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每季度刷洗一次。

单选题

A. 15~||~20~||~30~||~25

13.客人结帐后使用了小酒吧，应向客人收取现金，并将酒水单的第一联作为发票交给客人。

判断题

14.法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。

单选题

A. 白葡萄酒~||~红葡萄酒~||~香槟酒~||~雪利酒

15.下列关于旅行支票的说法错误的是（）。

单选题

A. 是一种定额支票~||~属于有价证券~||~可兑换现金~||~没有地域、时间限制

16.投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。

单选题

A. 可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足~||~可以帮助饭店提高知名度~||~可以帮助饭店做免费宣传~||~可以帮助饭店上星级

17.星级饭店客用衬垫的规格长是不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。

判断题

18.使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接，然后（），把调音台的单路推子或主控推拉到底，调音台电源开关打开，根据会场需要安装好话筒。

单选题

A. 设备检查一遍~||~接好调音台的电源~||~机器调试一遍~||~机器放置好位置

19.房态转换的顺序是脏房→（）→待查房。

单选题

A. 失效房~||~维修房~||~矛盾房~||~干净房

20.以下需要手洗的客衣有（）

单选题

A. 羊毛衫~||~真丝睡衣~||~衬衫~||~羊绒衫