1.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,（）,按职责范围定员,按劳动效率定员。

2.“顾客是上帝”，说明服务是（）的服务。

3.消防过滤式自救呼吸器，防毒时间大于等于（），具有防毒、防火、防热辐射，防烟多种保护，密封性好。

4.楼层库房的物品保管，要做到专人领发，（），责任到人。

5.房务中心不可以提供给客人的外借物品有（）。

6.吸灯罩浮尘属计划卫生,每吸尘一间灯罩大约需要10分钟。

7.职工与企业订立的劳动合同中劳动条件和劳动报酬等标准不得高于集体合同的规定。

8.做好病虫害预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢，必须放进垃圾袋存放、（）、地下室、库房、阳台等角落必须保持通风，前台、后台区域和室内环境卫生，员工个人卫生。

9.二级保卫方案对宴会食品安全采取的措施是:食品个别检验。

10.会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主人，主宾一侧。（）

11.（）表示该客房住客应在当天中午12点以前退房,但现在还未退房.

12.保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚固安全和出入通道的畅通。

13.公寓饭店的特点在选址方面优先考虑繁华的市中心，以便于客人日常生活和业务活动。（）

14.员工也应当树立积极进取的劳动态度，努力做到追求知识、取得学历，这对于提高职业技能和工作效率具有十分重要的作用。

15.宴会厅的功能特点是（）。

16.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。

17.随着工作标准和要求的不断提高，饭店内外因素经常变化，客房部有必要对员工进行（）培训。

18.服务员工作要细，放在卫生间门后的衣服要检查到。

19.按照我国星级饭店评定标准，对设施设备的要求以下描述正确的是：（）

20.做好病虫害与房改预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢，必须放进垃圾袋存放、垃圾房严格管理、定期消毒、（）、角落必须保持通风，前台、后台区域和室内环境卫生，员工个人卫生。