1.签字仪式就国家（团体、各级组织）之间谈判，内容包括政治，军事，（），技术，文化等各领域达成协议，举行签字仪式。

2.起考核依据和工作凭证作用的是（）。

3.新招录的员工必须接受岗前培训，考核合格者方可上岗。在学徒期内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。

4.下列关于饭店内部沟通目的的表述不恰当的是（）。

5.《中华人民共和国计量法》规定：使用计量器具不得（），损害国家和消费者的利益。

6.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,（）,器具的配备。

7.影响客房定价的因素有定价目标、成本水平、供求关系、竞争对手价格、饭店地理位置、季节性、服务质量、价格政策和客人的消费心理。

8.花洒自动喷水系统的洒水面积一般为（）平方米左右。

9.在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时，下列做法欠妥当的是（）。

10.旅馆及其工作人员应当认真执行《旅馆业治安管理办法》和《细则》，向公安人员（）。

11.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房。

12.用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。如果用人单位违反法律、法规或者劳动合同，工会有权要求重新处理劳动者申请仲裁或者提起诉讼的，工会应当协助企业行政做工作。

13.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在（）的场所使用明火。

14.饭店客房设备的常规修整一般每年至少进行（）。

15.残疾人客房房门宽度不宜窄于（）

16.不属于客房日常清扫卫生内容是（）。

17.客房的窗户是为了采光，故越大越好。

18.签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备物品进入工作状态。

19.由于某种特殊原因（如节日、客人生日等），有时饭店在客房里（）一盆鲜花，向客人表示祝贺或敬意。

20.溶剂为挥发性液体，常常用于清除油污，又能使怕水的清洁对象避免浸湿。