证券从业资格

1.“I’llbewithyouinamoment”的中文译法是“（）”。

单选题

A. 我马上出去~||~我马上到~||~我马上回家~||~我马上帮你

2.做为墙饰的要求，墙饰的选材要与（）相一致。

单选题

A. 客房的间数与规模~||~客房的等级和墙面的大小~||~本地区风俗习惯及宗教信仰~||~客房的家具布置风格

3.酗酒闹事，影响他人，破坏财产，加倍赔偿。

判断题

4.下列选项不属于培训意义的是（）。

单选题

A. 降低营业成本~||~提高员工的个人素质~||~加强沟通，改善人际关系~||~快速提高服务质量

5.客房消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。

单选题

A. 开房率~||~标准间的数量~||~入住率~||~物品消耗率

6.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,（）,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

单选题

A. 确定饭店整体环境和市场定位~||~确定各职能区域岗位或工种设置~||~确定客户部总体的管理模式~||~确定各区域各岗位的地理环境

7.单位应当落实逐级消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。（）

判断题

8.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以_____为重点。

多选题

A. 督促工作~||~了解员工的工作状态~||~是否正确使用清洁剂~||~是否正确使用清洁工具

9.客房用品按照供应形式划分可分为（）。

多选题

A. 客房供应品~||~宾客租借品~||~客房备用品~||~一次性消耗品

10.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、（）、整洁状况、速度和定额等。

单选题

A. 程序~||~时间~||~布置规格~||~大清洁

11.客房设备主要包括（）设施设备。

多选题

A. 家具~||~电器~||~洁具~||~安全装置

12.家具的修饰属于客房常规修整的内容。

判断题

13.客房部主管以上的管理人员较适合用（）定员。

单选题

A. 按比例~||~按劳动效率~||~按岗位~||~按职责范围

14.在检查客房的门时,必须检查的项目有（）。

多选题

A. 门面，门框清洁，无尘无迹~||~门锁，把手清洁，完好~||~门号牌清洁，完好~||~安全链，磁吸清洁，完好

15.一名客房服务员擦洗出风口的一天工作量为40间。

判断题

16.会议期间不宜频繁续茶，以（）续加一次为宜。

单选题

A. 20分钟~||~30分钟~||~40分钟~||~50分钟

17.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为（）间。

单选题

A. 50~||~60~||~70~||~80

18.星级饭店客房软垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。

判断题

19.9服务员掌握了（），就能更好地了解顾客需要，并能对顾客发出的信息作出正确的反应。

单选题

A. 认真倾听的原则~||~幽默的谈话方式~||~回答客人问题的原则~||~以上答案都是

20.要做好安全保卫工作，必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。

判断题