证券从业资格

1.房态转换的顺序是（）—→干净房—→待查房。

单选题

A. 维修房~||~干净房~||~脏房~||~散客房间

2.房态转换的顺序是脏房—→（）—→待查房。

单选题

A. 失效房~||~维修房~||~矛盾房~||~干净房

3.客人退房后，服务员查房的最主要内容是检查客房的（）。

单选题

A. 一次性消耗品有无缺少~||~卫生状况~||~物品的位置~||~固定物品有无缺少

4.客房熟练工清洁走客房平均速度应达到3040分钟/间,住客房1525分钟/间,空房和夜床约为3分钟/间。

判断题

5.做为墙饰的要求，墙饰的选材要与（）相一致。

单选题

A. 客房的间数与规模~||~客房的等级和墙面的大小~||~本地区风俗习惯及宗教信仰~||~客房的家具不止风格

6.征求意见是客人离店服务的内容之一。

判断题

7.消毒剂的PH值大于5小于（），主要呈酸性，可以消毒杯具，卫生间等。

单选题

A. 7~||~9~||~11~||~13

8.体现“绿色客房”内涵的“５Ｒ”原则中，Ｒｅｕｓｅ表示（）

单选题

A. 研究~||~减量~||~再利用~||~循环

9.饭店棉织品又称布草。

判断题

10.客房部员工的培训具有（）和持续性、实用性的特点。

多选题

A. 成人性~||~在职性~||~多样性~||~速成性

11.一般客用品规格要求中，吸水性能良好是卫生纸的基本品质要求之一。

判断题

12.客房服务员在打扫住客房时，正确的操作步骤有（）

多选题

A. 进房前，要先敲门询问~||~进去后先打扫卫生间，再清理房间~||~如遇到客人来访，应询问是否继续进行清洁工作~||~房间电铃响起时，要及时接起电话

13.代办服务流程：解决客人问题→满足客人要求→做好善后工作。（）

判断题

14.浴巾在不小于1300mm×700mm时，其重量不低于（）。

单选题

A. 400g~||~450g~||~500g~||~380g

15.现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目，目的是为了满足宾客（）的需求。

单选题

A. 物质与安全~||~方便与安全~||~物质与精神~||~精神与健康

16.一件棉织品的寿命长短，受外界影响非常大，（其中包括客人使用，员工操作，洗涤方法，运输、保管等）。

判断题

17.在用手势表示数字时，中国人习惯伸出食指表示1，而欧美人则习惯伸出（）表示1；中国人习惯伸出食指和中指表示2，而欧美人则伸出（）表示2。

单选题

A. 大拇指，大拇指和小拇指~||~食指，小拇指和无名指~||~大拇指，大拇指和食指~||~小拇指，食指和中指

18.送餐服务(roomservice)有（）两种方式前者以“份”作为计价单位后者以“套”作为计价单位。

单选题

A. 中餐和西餐~||~零点和套餐~||~早餐和正餐~||~现金和记账

19.客房部人数约占饭店总人数的（）。

单选题

A. 40%~||~50%~||~20%~||~30%

20.为了做到考评的公正.合理.可靠，要防止犯（）错误。

多选题

A. 光环效应~||~好人主义~||~中间倾向错误~||~轮流坐庄