1.较为科学的制定劳动定额的方法是（）。

2.在开房率高时，服务员提前清扫走客房是为了（）。

3.人的心理过程不仅包括认识和情感过程，而且还包括意志过程。

4.饭店的客房、餐厅、会议室等服务设施，其价值具有（）性。

5.房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间房间家具大约需要20分钟。

6.旅游饭店专门接待旅游宾客。（）

7.走客房要求彻底清扫。

8.控制蟑螂的方法是（）。向有蟑螂出没的地方（管道、水池）喷洒专门杀虫剂，专家指导布放药物、诱饵。

9.共同协商是部门间的协调原则之一。

10.客房设备的选择应考虑（）及可发展性、成套性。

11.饭店经营也是出售商品，与一般企业的商品出售一样。

12.应该将企业精神、经营理念、职业道德、员工信念和各种规章制度，由企业家的追求变为（）。

13.如果客人的贵重物品丢失，一般（）不参与现场寻找。

14.客房部（）主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。

15.经营、服务者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人死亡的，应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用构成犯罪的，依法追究刑事责任。

16.为了把好质量关，要做到（）、经得起上级检查、让宾客满意。

17.服务员上岗期间一般不佩戴（）。

18.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,（）,饭店的等级,工作器具的配备。

19.饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬，所以员工服装穿着的总体要求是（）。

20.早在（）年的巴拿马万国博览会上，茅台酒就被评为世界名酒。