1.确定本课的重点、难点、疑点是准备教案的内容之一。

2.住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。这种房间饭店简称（）。

3.根据我国《旅馆业治安管理办法》的有关规定，旅客住宿必须遵守的规定包括（）。

4.对公务客人一般可推荐（）客房。

5.客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为（）厘米，宽度为（）厘米。

6.打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（），每推（），喷蜡一次。

7.在员工中树立遵纪守法、廉洁奉公的（），对于我们建设社会主义精神文明和物质文明，促进我国饭店业健康有序发展，具有十分重要的现实意义。

8.论述饭店优质服务中如何运用语言技巧。

9.星级饭店对客房面巾的规格要求是750毫米X300毫米，重量不低于150克。

10.在我国的法定计量单位中，有些非物理量的单位可用英文与符号构成组合单位。

11.下列不属于机器清洁设备的是（）。

12.客房的收入总是有限度的，只有改变经营结构，增加服务项目，搞好综合服务，才能增加收入

13.二级保卫方案值班安排应具备全天候安排值班。

14.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,确定各职能区域岗位或工种设置,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

15.方便，是每一个饭店消费者十分关切和重视的基本需求。

16.起蜡时，控制机器保持在50米/分的速度进行刷地起蜡，机器走向来回走动（）次，上下行距之间互叠（）厘米。

17.饭店业的行家把（）比喻为“易坏性最大的商品”，只有24小时寿命的商品

18.客房维修意见表的作用之一是让客人有机会发表意见，可弥补客房工作的不足。

19.客房清扫的基本方法应该为（）

20.了解饭店的经营收入是入店教育的内容之一。