证券从业资格

1.楼层服务台的不足之处是（）

多选题

A. 随机服务较差~||~有受监视的感觉~||~影响楼层安静~||~增加成本

2.二级保卫方案值班安排应具备全天候安排值班。

判断题

3.旅游业员工有（）的需要，希望有一个较为稳定的理想工作岗位，并能胜任的工作。

单选题

A. 学习~||~精神~||~就业~||~技术

4.对下午2：00以后，仍挂有“请勿打扰”牌的房间，可由（）询问什么时候打扫客房，最后不要忘记说“打扰您了”。

单选题

A. 扫服务员敲门~||~值台服务员敲门~||~客房服务员打电话~||~总台打电话到该房

5.各饭店库房盘点的时间都不一样，但盘点的日期必须选择在每月、每季、每年的最后一天。

判断题

6.劳动合同可以约定（），但最长不得超过（）。

单选题

A. 考察期3个月~||~合同期1年~||~试用期6个月~||~使用期1年

7.竞赛可产生一种心理压力，是饭店（）的措施之一。

单选题

A. 开除不合格员工~||~合理化管理~||~调动员工积极性~||~民主化管理

8.客房熟练工清洁走客房平均速度应达到3040分钟/间。

判断题

9.消毒剂的PH值大于（）小于9，主要呈酸性，可以消毒杯具，卫生间等。

单选题

A. 5~||~7~||~9~||~11

10.特殊团队、散客专指重要宾客。（）

判断题

11.表单记录的是一种原始资料，不需要加工整理，这样才是真实的管理资料，使其发挥应有的作用。

判断题

12.浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡（），再用清水冲洗干净、擦干。

单选题

A. 10分钟~||~5分钟~||~15分钟~||~20分钟

13.客房销售是销售部门的工作，客房部不应插手。

判断题

14.总服务台起着（）作用。

单选题

A. 提供准确信息和财务对外接待宾客，对内作好衔接~||~话转移~||~开房、收银~||~通讯房态

15.热情友好是树立良好的饭店形象，（）的条件之一。

单选题

A. 培育市场观念开发新的市场~||~培育竞争意识引导客人消费~||~培育全员销售意识争当销售状元~||~培育“忠诚顾客”吸引回头客

16.在讲课前，准备好教案首先要（）。

单选题

A. 确定本课的主题~||~确定本课开场白~||~确定本课讨论题~||~确定本课案例分析

17.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对饭店的公共场所活动采取措施内容的是（）。

单选题

A. 保卫经理随护~||~保卫主管随护~||~保卫人员随护~||~保卫领班随护

18.盘点的目的就是使仓库管理员随时掌握仓库客房用品的收发、储存、记账情况，同时根据盘库结果，编制下一年物资采购计划，为补充库房内短缺物品做准备。（）

判断题

19.要建立安全管理责任制，将安全管理的要求通知到每个部门、每个岗位、每个员工。

判断题

20.领班查房的数量,不同的饭店有不同的规定,就中档饭店而言,在没有其他工作干扰的情况下,日班领班应负责（）间房的工作区域,低档饭店负责80100间客房。

单选题

A. 6080~||~4060~||~5070~||~3040