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1.领班应根据任务情况,安排自己的查房数。()
判断题2.会见服务所需用品基本上不摆放香烟。
判断题3.饭店应12小时提供冰块服务。
判断题4.一级保卫方案住地的警卫设岗应是全天候全方位的设岗。
判断题5.下面不属于TR—103地毯除渍剂可以清除的污渍是()。
单选题A. 茶渍~||~咖啡渍~||~果汁渍~||~血渍
6.84肝炎消毒液是一种快速、速效、无毒、()力强的消毒液。
单选题A. 除渍~||~止痒~||~除臭~||~去污
7.一名客房服务员做一间夜床的标准时间为5分钟。
判断题8.韩国人崇拜太阳神,自称为太阳神的子孙,故他们的民族服装也喜欢用()。
单选题A. 白色~||~金黄色~||~蓝色~||~红色
9.衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是:提供各种(),让客人()全方位享受。
单选题A. 便利;从生理到心理~||~服务;从精神到物质~||~产品;从菜点到服务~||~服务;从店内到店外
10.公安人员到旅馆执行公务时,应当(),严格依法办事,要文明礼貌待人,维护旅馆的正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当()。
单选题A. 提前通知;接受检查~||~穿着制服;热情招待~||~出示证件;予以协助~||~回避客人;协助执法
11.下列不属于签字厅布置要求的是()。
单选题A. 屏风、挂画~||~文具、文本~||~签字桌、椅~||~音响设备
12.饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时,应避免涉及到饭店()。
单选题A. 附近公交车换乘的地点~||~周围环境~||~周边旅游景点位置~||~附近非正常场所
13.客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括()储存等。
多选题A. 睡眠~||~起居~||~盥洗~||~书写
14.散客的特点是()。
单选题A. 消费水平相对较高且逗留时间短~||~个性差异大、逗留时间短、行李少且消费水平高、进出频繁且无规律~||~消费水平相对较高、逗留时间短且行李少~||~店外活动多、进出频繁且无规律
15.公共区域清洁保养的特点有()
多选题A. 人员流量大,清洁工作不太方便~||~涉及范围广,造成影响大~||~项目繁杂,专业,技术性强~||~受季节影响大
16.由于工作需要,服务员可以随时进入客人房间。
判断题17.烟感报警器是客房内最普遍安装的报警装置。
判断题18.防虫蛀可在壁柜、抽屉底层,放些防虫香或喷洒防虫剂。()
判断题19.敏捷的思维能力是客房服务员处理疑难问题应具备的基本素质要求之一。
判断题20.按照我国星级饭店评定标准,有限服务饭店指的是:()
单选题A. 一.二星级饭店~||~一.二.三星级饭店~||~一.二.三.四星级饭店~||~四.五星级饭店
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