1.电热水壶的功率为950瓦左右，水容量不大于2升，电压220～240伏。

2.客房的日常清扫整理通常包括（）内容。

3.客房价格的构成内容有（）、修缮费、客房用品、土地资源使用费、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营业税等。

4.适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。

5.星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。

6.分项限时“大清洁”是任何工作也不可以改变的。（）

7.楼层服务台是我国饭店传统的接待模式。

8.以下不属于客房服务的项目是（）。

9.纸质均匀是一般客用品对信封、信纸的基本品质要求之一。

10.在受理客人投诉所住客房卫生环境差时，下列做法欠妥当的是（）。

11.为了不使签字厅的气愤冷落，当双方签字完毕后，服务员应及时上香槟酒。

12.饭店在制定易耗品的标准时，基本上是按照客房的档次为依据标准。

13.擦拭卫生间设施的顺序是卫生洁具、地面、墙壁。（）

14.旅馆工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当立即向当地公安机关报告，不得让其逃脱。（）

15.职业道德有助于激发从业人员的主动性、积极性和创造性，为企业的发展服务。

16.对于刚发生的的渍迹可以用吸尘器清除。

17.客房部领班每日例行查房，保证所有客房都查到，保证所有员工都查到，（），以便发现问题及时纠正。

18.打蜡抛光机主要用于客房大理石、花岗石以及木质地面的打蜡、喷磨和抛光工作。

19.饭店应欢迎客人的投诉。

20.劳动争议协商委员会主任由（）担任。