证券从业资格

1.确定客房部人员定额的计算方法有（）,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。

单选题

A. 按比例定员~||~按员工年龄定员~||~按饭店培训能力定员~||~按客源市场定位定员

2.会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾，（），小香巾、火柴、圆珠笔或铅笔等。

单选题

A. 水果~||~鲜花~||~烟灰缸~||~文件夹

3.影响客房定价的因素有定价目标、成本水平、供求关系、竞争对手价格、饭店地理位置、季节性、服务质量、价格政策和客人的消费心理。

判断题

4.劳动合同可以约定试用期，但试用期最长不得超过3个月。（）

判断题

5.单机的UPS一般可维持供电（）。

单选题

A. 2小时左右~||~4小时左右~||~6小时左右~||~20分钟左右

6.常规会议室物品准备与摆放规范的内容是茶杯、（）、烟灰缸等。

单选题

A. 文具~||~香烟~||~资料~||~垫碟或杯垫

7.夜床服务通常在晚上18：00以后开始。

判断题

8.前厅部与财务部就长途电话费收取进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 通报已结账客人发生的费用~||~递交长途电话收费单~||~送交电话报修单~||~递交长途电话营业日报表

9.我国涉外星级饭店标准间卫生间面积不能小于（）。

单选题

A. 4m2~||~3m2~||~5m2~||~2m2

10.当事人一方（）劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向（）提出诉讼。

单选题

A. 可以直接向；人民法院~||~也可以向；人民法院~||~可以直接向；人民检察院~||~也可以向；人民检察院

11.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需（）分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为80间。

单选题

A. 7~||~5~||~3~||~1

12.我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

单选题

A. 客房服务中心~||~楼层服务台和客房服务中心的结合~||~服务总台~||~楼层服务台

13.经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照中华人民共和国产品质量法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照（）。

单选题

A. 约定履行义务；违背社会普遍认可的原则~||~约定执行；修改~||~约定履行义务；不违背法律、法规的规定~||~约定履行合同；超出合同条款

14.客房备用布件量应考虑以下（）因素：

多选题

A. 预计更新的速度和数量和流失布件的补充情况~||~更换布件计划和定制所需时间~||~市场布草价格下跌或有逐渐上涨的趋势~||~市场出现更耐用更经济的布草

15.适合于确定管理人员数量的方法是（）。

单选题

A. 位定员法~||~职责定员法~||~比例定员法~||~劳动效率定员法

16.客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是（）。

单选题

A. 了解接待规格~||~了解接待标准~||~了解客人习惯~||~了解客情

17.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（），重量为（）。

单选题

A. 60×40厘米，250克~||~75×45厘米，350克~||~50×35厘米，200克~||~70×35厘米，300克

18.客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是（）。

单选题

A. 客房~||~餐厅~||~会议室~||~前厅

19.服务员的行为举止必须规范，细节也不能马虎，例如不能对着客人指指点点。

判断题

20.（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

单选题

A. 目光上扬~||~肩平挺胸~||~两腿相靠，直立~||~直腰收腹