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客房服务员2165道题

1.()是处理好人际关系所必须的。

单选题

A. 能与他人和睦相处~||~能发现别人的缺点~||~能对别人百般苛求~||~能与他人明争暗斗

2.在劳动合同中,必须载明()的条款。

单选题

A. 劳动者一方违反劳动合同应承担的责任~||~缔约双方违反劳动纪律应承担的责任~||~缔约双方违反权利义务应承担的责任~||~缔约双方违反劳动合同应承担的责任

3.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是()。

单选题

A. 保卫经理随护~||~保卫主管随护~||~保卫人员随护~||~保卫领班随护

4.职业道德的原则与企业为保障其发展所制定的一系列规章制度的()是一致的。

单选题

A. 条文~||~要求~||~精神实质~||~程序标准

5.处理好人员的比例关系,可以避免客房部因定员不合理而出现忙闲不均的现象。

判断题

6.饭店酒吧按规定一般只提供烈性酒、啤酒和佐酒的小食品。

判断题

7.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁,消灭蚊子孳生的死角,废旧容器、臭水河、()、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯,诱杀成蚊。

单选题

A. 随见随灭~||~安装纱门窗~||~喷洒空气清新剂~||~纱窗纱门刷药

8.服务员上岗期间一般不佩戴()。

单选题

A. 手表~||~规定头饰~||~订婚戒指~||~贵重饰物

9.仪表美是对一个人全方位的评价,是形体美、服饰美、发型美、容貌美的有机综合。()

判断题

10.饭店开设外币兑换服务的前提条件中,下列说法错误的是()。

单选题

A. 受中国银行委托~||~根据国家外汇管理局公布的外汇牌价兑换~||~必须是四星级以上饭店~||~一般在前台设立专门的外币兑换处

11.TR—103地毯除渍剂可以消除水溶性的污渍。()

判断题

12.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,(),饭店的等级,工作器具的配备。

单选题

A. 员工的觉悟~||~工作环境~||~饭店的质量要求~||~家具设备的新旧

13.签字仪式开始后,服务员托着放有斟好酒的香槟杯的托盘,分别站在距签字桌两侧约()处。

单选题

A. 0.5米~||~1米~||~2米~||~2.5米

14.饭店优质服务的职业道德具有哪些特点?

填空题

15.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是(),重量是()。

单选题

A. 25×25厘米,45克~||~34×34厘米,60克~||~32×32厘米,55克~||~40×40厘米,65克

16.下列选项中,不属于房务报表内容的是()。

单选题

A. 住客房房间号及数量~||~维修房房间号及数量~||~客房行李数量~||~客房清扫状况

17.中式铺床操作中棉被从床头处翻折()厘米。

单选题

A. 35~||~40~||~45~||~50

18.保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚固安全和出入通道的畅通。

判断题

19.客房物品供应是供应部的工作,客房部不应干涉其物品供应计划。

判断题

20.工资与奖金的表现形式都是()。

单选题

A. 实物~||~金钱~||~物质~||~精神

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