证券从业资格

1.（）是客房的基础。

单选题

A. 客房空间~||~客房设备~||~供应物品~||~客房卫生

2.消毒剂的PH值（），主要呈酸性，可消毒（）等。

单选题

A. 大于3小于5，家具~||~大于5小于7，棉织品~||~大于7小于10，搪瓷器皿~||~大于5小于9，杯具卫生间

3.（）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。

单选题

A. 客房部秘书~||~客房服务中心~||~客房楼层组~||~客房部经理

4.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废弃容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（），诱杀成蚊。

单选题

A. 随见随灭~||~喷洒空气清新剂~||~在室内外安置灭蚊灯~||~纱窗纱门刷药

5.在接受客人投诉时，为免陷入口舌之争，可不谈具体内容，多道歉。

判断题

6.擦梳妆镜铜耳的循环周期为每月一次。

判断题

7.工作服又皱又脏，不仅会引起客人的反感，还有损于饭店的形象。

判断题

8.房态转换的顺序是脏房—→（）—→待查房。

单选题

A. 失效房~||~维修房~||~矛盾房~||~干净房

9.重要接待任务的特点是宾客的身体高或特殊,服务质量要求高,（）,客房服务员所担负的责任大。

单选题

A. 宾客知名度高~||~所住房间价格贵~||~接待标准高~||~任务保密性强

10.枕套的基本品质要求是全棉、（），布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配。

单选题

A. 浅黄色为主~||~白色为主随着商务活动的日益频繁，客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有()的写字间，计价单位也比较灵活，可按“平方米(m2)/日”计价，也可按()计价，因包含办公家具，租金略高于长期包租。~||~供会议租用“平方米(m2)/小时”~||~供商务客人临时租用“平方米(m2)/小时”~||~供团队客人租用“平方米(m2)/半日”~||~供商务客人临时租用“间/场次”

11.客房安全管理的主要任务是（）。

多选题

A. 加强员工安全教育及培训~||~制定严格的安全制度~||~保障设备设施的安全~||~检查督导安全工作

12.饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,中型饭店客房数在（）间。

单选题

A. 200300~||~300600~||~300500~||~300400

13.下列不属于签字仪式服务所用物品的是（）。

单选题

A. 台呢（深绿色）~||~签字笔~||~酒及酒杯~||~茶杯

14.客房服务员正在服务台听电话，而有客人来到面前时应（）。

单选题

A. 不予理睬~||~礼貌示意，尽快结束通话，并道歉~||~让客人等候~||~立即挂断电话

15.客人投诉时，要注意做好记录，内容包括投诉的内容、（），投诉客人所住房间号及投诉时间。

单选题

A. 投诉的理由~||~投诉客人的姓名~||~投诉的目的~||~投诉哪个部门岗位或人

16.台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室内（）、窗帘，沙发面等相协调。

单选题

A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体

17.餐厅柜台出售的可供客人带走的食品，如面包、点心、熟食、肠类等，一般以“克(g)”或者“千克(kg)”为计价单位如果是自加工产品并已做包装的，也可按包装单位“包”“袋”“盒”作为计价单位，但是必须标明单体包装商品的（）。

单选题

A. 生产日期~||~净重〔以“克(g)”或者“千克(kg)”为单位〕~||~有效成分含量~||~单价〔以“元”为单位〕

18.“Haveaniceholiday”的中文译法是“假日愉快”。

判断题

19.饭店客房某一楼层，某一种客用品消耗标准一般可按下列公式计算：（）。

单选题

A. 单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均消耗率~||~单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率~||~单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量~||~单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量

20.饭店服务人员在与客人行握手礼时，应注意（）。

单选题

A. 主动与客人握手~||~先与男客握手~||~客人主动伸手后才与之相握~||~先与女客握手