证券从业资格

1.客房送餐服务主要由餐饮部提供。

判断题

2.对于地毯上的油脂，应该用海绵蘸上干洗剂揩拭，然后吸干，如有必要，可反复进行。

判断题

3.重要宾客的特点是（）。

单选题

A. 日程安排紧与店外活动多来去集中与服务要求快捷~||~要求社会活动多与安排有序身份知名度高与注重礼仪服务效率高与保密性强~||~要求舒适喜欢安静进出频繁切无规律~||~经济富裕爱买纪念品要求服务周到喜欢安静

4.用人单位的劳动争议调解委员会由（）组成。

单选题

A. 职工代表、总经理和工会主席~||~职工代表、用人单位代表和工会代表~||~职工代表、用人单位代表和工会代表~||~职工代表、党委书记和工会代表

5.礼貌是人与人之间在相互交往中表示（）的行为准则。

单选题

A. 问候应答~||~握手问候~||~敬意友好~||~点头致意

6.以下陈述正确的有（）

多选题

A. 团队结算按协议付账，通常做到“日清月结、一团一结”。~||~总台夜班接待员应按时打印次日离店客人名单。~||~客人将现金交给收银员时，收银员应唱收现金数量。~||~客人使用信用卡结算时，收银员首先要经验卡。

7.单位消防安全负责人负责组织制定符合本单位实际的灭火和抢救物资预案，并实施演练。

判断题

8.签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备物品进入工作状态。

单选题

A. 放在工作车上~||~放在工作间里~||~随身携带~||~放在服务台

9.做为墙饰的要求，墙饰的档次和数量要与（）相一致。

单选题

A. 客房的等级和墙饰的大小~||~客房的家具风格~||~本地区风俗习惯及宗教信仰~||~客房的间数规模

10.评价室内微小气候的卫生标准是以气温、湿度、气流和热辐射四种气象因素为标准。

判断题

11.老年旅游型客人以推荐（）客房为主。

单选题

A. 经济适用房~||~豪华高档房~||~高档安静房~||~中档安静房

12.客房服务员处理疑难问题一般要具备（）、丰富的饭店业务知识，敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

单选题

A. 日常服务工作经验~||~外语知识~||~管理知识~||~经营能力

13.通过统计、分析,一名员工每做一间夜床约需要5分钟,则一个夜班可负责（）间客房的夜床服务。

单选题

A. 20-30~||~30-40~||~40-50~||~50-60

14.（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。

单选题

A. 对外地人热情~||~同样热情~||~对本地人热情~||~对本地人关心倍至

15.单位应当落实逐级消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。（）

判断题

16.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识，（）和讲究语言技巧。

单选题

A. 外语知识~||~管理知识~||~敏捷的思维能力~||~经营能力

17.饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在（）间以上。

单选题

A. 500~||~400~||~600~||~800

18.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。

判断题

19.在饭店服务中，经常运用规范的手势有3种，交谈礼貌手势，指示方向手势，业务操作手势。（）

判断题

20.螨可以使人引起皮炎、皮疹。（）

判断题