证券从业资格

1.（）是做好设备管理的基础。

单选题

A. 建立设备档案~||~分级归口，制定操作和维修保养规程~||~加强员工的培训~||~划片包干

2.服务人员常用的语言就是口头语言和（）。

单选题

A. 人体语言~||~动作语言~||~物饰语言~||~表情语言

3.行李接送是客人到店入住接待服务内容之一。

判断题

4.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需（）分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为80间。

单选题

A. 7~||~5~||~3~||~1

5.高星级饭店的客人遗留物品的保管期比低星级饭店的客人遗留物品的保管期（）

单选题

A. 长~||~短~||~一样~||~不一定

6.住店客人醉酒后，打坏饭店物品，应不与追究。（）

判断题

7.客房服务员在打扫住客房时，正确的操作步骤有（）

多选题

A. 进房前，要先敲门询问~||~进去后先打扫卫生间，再清理房间~||~如遇到客人来访，应询问是否继续进行清洁工作~||~房间电铃响起时，要及时接起电话

8.对于地毯上的油脂，应该用海绵蘸上干洗剂揩拭，然后吸干，如有必要，可反复进行。

判断题

9.清扫客房时抹布要分开正确使用。

判断题

10.贵宾抵达饭店前二级保卫方案值班安排应（）。

单选题

A. 全天候安排专人值班~||~全天候安排值班~||~各部室轮流值班~||~保卫部制定值班

11.员工评估的工作最好（）一次。

单选题

A. 每星期~||~每一个月~||~每年~||~每半年

12.小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。

单选题

A. 独立的房间，完全与外界隔绝的环境~||~面积一般不应小于20平方米~||~用餐、交谈办事不受任何干扰~||~便于身份较高，保密性强的宴请

13.味美思酒是以（）作为基酒的。

单选题

A. 白酒~||~红葡萄酒~||~白葡萄酒~||~黄酒

14.楼层服务台的不足之处是（）

多选题

A. 随机服务较差~||~有受监视的感觉~||~影响楼层安静~||~增加成本

15.客房的状态有许多种，下列词组中拼写正确的是哪一组（）？

单选题

A. veryclean~||~verydirty~||~sleepOut~||~outoforder

16.清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备,（）,西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。

单选题

A. 应变能力~||~客房清扫基本方法~||~外语水平~||~专业知识

17.世界饭店业的发展进程大致经历了客栈时期、大饭店时期、（）和现代新型饭店时期。

单选题

A. 豪华饭店时期~||~商业饭店时期~||~饭店联号时期~||~斯塔特勒饭店时期

18.安排会见座位时，一般主宾坐在主人（）.

单选题

A. 前面~||~后面~||~左面~||~右面

19.毛巾不褪色，无色花、色差，手感柔软，吸水性能好，它应该是（）的。

单选题

A. 化纤~||~混纺~||~涤棉~||~全棉

20.三星级饭店至少要24小时提供冷、热水及冰块。

判断题