证券从业资格

1.重要宾客的范围是（）。

单选题

A. 对饭店业务发展有极大帮助或可能给饭店带来业务者~||~知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~同系统的机构负责人或高级职员，饭店业同行负责人或高级职员~||~业务发展与同系统、同行业负责人、经济效益与社会影响者

2.客房维修意见表的作用之一是让客人有机会发表意见，可弥补客房工作的不足。

判断题

3.收回租借物品时应注意检查，发现损坏时应（）。

单选题

A. 在记录本上说明~||~向总台报告~||~告知客人并索赔~||~做正常损耗

4.职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。

单选题

A. 守一行~||~学一行~||~专一行~||~用一行

5.饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。

单选题

A. 阶段~||~强制~||~广泛~||~规范

6.饭店比较普遍使用（）。

单选题

A. 混纺地毯~||~化纤地毯~||~纯羊毛地毯~||~塑料地毯

7.促进饭店管理工作走向正规化是培训意义的体现之一。

判断题

8.打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（）厘米。

单选题

A. 3-5~||~5-10~||~10~||~10-15

9.饭店开业（）后可申请评定星级。

单选题

A. 半年~||~1年~||~2年~||~3年

10.要保证编制定员工作行之有效，必须注意定员标准的（）.

多选题

A. 先进性~||~合理性~||~超前性~||~稳定性

11.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是（），重量是（）。

单选题

A. 25×25厘米，45克~||~34×34厘米，60克~||~32×32厘米，55克~||~40×40厘米，65克

12.关于夜床服务中错误的是（）

多选题

A. 夜床服务通常从晚上7时以后开始。~||~开灯~||~将靠近床头一边的棉被向内折成45度角。~||~在枕头上放置鲜花.晚安卡.或小礼品。

13.饭店客房的床具都是在家具厂订做的。

判断题

14.客房内不得酗酒滋事，大声喧哗，影响他人休息，旅客不得私自留客住宿或者转让床位。

判断题

15.我国园林按性质可分为岭南园林和私人园林。

判断题

16.客房中心每日要与（）核对房态。

单选题

A. 总台~||~总机~||~大堂副理~||~商务中心

17.饭店优质服务的质量标准是与客人的满意程度成反比。

判断题

18.在讲课前，准备好教案首先要（）。

单选题

A. 确定本课的主题~||~确定本课开场白~||~确定本课讨论题~||~确定本课案例分析

19.客人常见的投诉类型有（）

多选题

A. 因系统问题而引起~||~因客人心情而引起~||~因价值问题而引起~||~因人员问题而引起

20.单位应当落实逐级消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。

判断题