证券从业资格

1.客房小酒吧既方便客人，又增加饭店收入。

判断题

2.套房铜器擦铜属计划卫生,每擦一间套房铜器大约需要半小时。

判断题

3.会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾，（），小香巾、火柴、圆珠笔或铅笔等。

单选题

A. 水果~||~鲜花~||~烟灰缸~||~文件夹

4.旅游业员工也渴望参与管理，在工作中有所发明创造。

判断题

5.下列不属于0形台、方形台和三角形台的布置特点内容的是（）。

单选题

A. 规格较高~||~较重要的国际会议~||~不具有谈判性质~||~形式独特

6.目前常用的清洗地毯的方法有（）。

多选题

A. 湿旋法~||~喷洗法~||~干泡擦洗法~||~干粉除污法

7.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。

判断题

8.俄罗斯人的性格及习俗是什么？

填空题

9.叫醒服务由总机提供，楼层服务员不用参与。

判断题

10.三级保卫方案值班安排应各部室轮流值班。

判断题

11.客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班.主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

单选题

A. 检查~||~查房~||~抽查~||~监督

12.客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专业电梯，使用（）卫生间。

单选题

A. 公共~||~员工指定~||~开放~||~非公共

13.下面四组清洁剂全部是碱性清洁剂的是（）

单选题

A. 洗地毯剂.玻璃清洁剂.地面蜡~||~玻璃清洁剂.家具蜡.起蜡水~||~家具蜡.起蜡水.地面蜡~||~家具蜡.起蜡水.金属上光剂

14.急躁型宾客的日产表现为讲话直率、不顾场合，言谈话语中表现自信，（）,争强好胜，感情外露，没有耐心等。

单选题

A. 自私、经常干扰他人~||~爱冲动、好吵架~||~碰到问题容易发火~||~心急、爱投诉

15.饭店发生火灾事故应如何处理？

填空题

16.一般客用品规格要求中，无破损是卫生纸的基本品质要求之一。

判断题

17.下列有关套间客房特点的描述错误的是（）。

单选题

A. 套间可分为商务和豪华套间两种~||~可以向高薪阶层、知名人士推荐套间~||~通常设有卧室和起居室兼客厅~||~即使在旺季，套间的出租率也往往很低

18.客用品通常可以分为（）

多选题

A. 客用固定物品~||~可用消耗物品~||~家具~||~电气设备

19.客人反映在房间内丢失贵重财物时，服务员应报告上级。

判断题

20.下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（）

单选题

A. 高泡洗地毯剂~||~玻璃清洁剂~||~起蜡水~||~“八四”消毒液