1.擦洗换气扇属计划卫生,每擦洗一间大约需（）分钟,而员工每天工作量为80间。

2.穿着舒适是一次性拖鞋的基本品质要求。

3.汉族人的饮食习惯是一日三餐，早上为早点，中午和晚上为正餐，以木筷和竹筷进食。（）

4.下列选项属于检查总统套房用品的配备限定时间为（）。

5.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量按（）登记在物品盘库明细目表上，以备与账卡核对。

6.客房的收入总是有限度的，只有改变经营结构，增加服务项目，搞好综合服务，才能增加收入。

7.饭店全体员工每年进行一次体格检查，对患有疾病者，在试用期内的，可随时解除劳动合同。

8.下列不属于物品摆设要求的是（）。

9.客房维修意见表的作用是（），让客人感到饭店对其所住房间状况的重视，通知工程部派工维修及备查。

10.（）安排劳动者工作的，（）的工资报酬。

11.据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。

12.饭店安全出口必须有24小时的照明指示灯和（）的不间断的监控。

13.一般饭店选用小冰箱，规格在（）左右。

14.会议期间不宜频繁续茶，以（）续加一次为宜。

15.一名客房服务员一天抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)可抹40间。

16.下面的选项中哪一个不属于客房的五大功能区？（）

17.服皂水对清洁物刺激性较小，可适用于清洁大理石地面。

18.现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目，目的是为了满足宾客（）的需求。

19.重要接待任务的特点是宾客的身体高或特殊,服务质量要求高,（）,客房服务员所担负的责任大。

20.根据我国的习惯，会见厅主宾与主人安排座位是（）。