证券从业资格

1.制定客房清扫整理标准是以感官标准、视觉标准、嗅觉标准为依据。

判断题

2.星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。

判断题

3.饭店应12小时提供冰块服务。

判断题

4.设立楼层服务台的弊端是花费的（）较多。

单选题

A. 人力~||~物力~||~时间~||~投资

5.下面四组清洁剂全部是碱性清洁剂的是（）

单选题

A. 洗地毯剂.玻璃清洁剂.地面蜡~||~玻璃清洁剂.家具蜡.起蜡水~||~家具蜡.起蜡水.地面蜡~||~家具蜡.起蜡水.金属上光剂

6.客房服务员可以接听客人电话。

判断题

7.客房发生火灾时，客人应迅速从电梯撤离。

判断题

8.征求意见是客人离店服务的内容之一。

判断题

9.有些饭店零点根据进餐人数多寡还有（）之分，应在菜单上明确标注，以供客人选择。主食、点心等也有以（）等作为计价单位的。

单选题

A. 大小盘“碗”“个”“只”~||~桌位“斤”“两”“克”~||~份套“券”“例”“套”~||~桌位“碗”“个”“只”

10.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废弃容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（），诱杀成蚊。

单选题

A. 随见随灭~||~喷洒空气清新剂~||~在室内外安置灭蚊灯~||~纱窗纱门刷药

11.我国园林按性质可分为岭南园林和私人园林。

判断题

12.不属于客房日常清扫卫生内容是（）。

单选题

A. 浴帘更换~||~马桶水箱清洁~||~填补用品~||~电话消毒

13.客房绿化饰品的作用有：（）。

多选题

A. 调节室内气候~||~提高客房的环境质量~||~起到内外空间的过渡与延伸.暗示与指向.限定与分隔及柔化空间硬质感的作用~||~提高礼仪规格.表达各种情谊的作用

14.与客人谈话时哪些做法是正确的（）。

单选题

A. 与客人保持半米的距离~||~音量要很轻以免影响其他客人休息~||~目光要注视客人~||~对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答

15.前厅部与总经理室就业务工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 呈交客房营业日报~||~报告在店贵宾情况~||~提交预订情况分析报告~||~服务费收入日报表

16.一般饭店常见的害虫是苍蝇、蚊子、（）、蜘蛛。

单选题

A. 甲虫~||~蟑螂~||~白蚁~||~跳蚤

17.当楼层或客房内的浓烟达到一定浓度时，（）的红灯闪亮，表明已报警。

单选题

A. 手动报警器~||~红外线报警器~||~烟感器~||~热感器

18.房间放有两张单人床时，要将两床枕套口（）。

单选题

A. 反向与床头柜~||~面向床头柜~||~同方向摆放~||~随意摆放

19.劳动合同除规定的必备条款外，当事人不可以再规定其他内容。

判断题

20.（）客人外出回店取钥匙时，应请客人出示身份证。

判断题