1.对消防安全重点部位应设置明显的疏散标志，实行严格管理。

2.客房用品按照供应形式划分可分为（）。

3.客房服务员保洁工作可以作为考察员工业务能力的依据。

4.重要接待任务的特点是宾客身份高或特殊，服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。

5.处理投诉一般选择在（）场合。

6.客房是一个以出租使用而获得经济收入的特殊产品,（）是客房产品的经济属性。

7.如果会见时间较长，中途应为宾主双方上小香巾，一般每隔（）左右续一次小香巾和水。

8.一般饭店常见的害虫是苍蝇、蚊子、（）、蜘蛛。

9.客人抵店前客房部的准备工作包括（）

10.设立楼层服务台的优点是有利于（），突出人情味，还有利于对楼层的安全管理。

11.客房熟练工清洁走客房平均速度应达到3040分钟/间,住客房1525分钟/间,空房和夜床约为3分钟/间。

12.餐旅企业拓展市场营销必须以（）为中心，深入生产领域、流通领域和消费领域。

13.以下哪种客房服务模式的人力投入最多？（）

14.面带微笑倾听客人投诉是处理投诉程序和方法的内容之一。

15.客人被激怒且情绪情绪激动，有时要求饭店做出某种承诺，这种投诉称为（）。

16.影响客房服务员清扫卫生速度和定额的因素之一是岗位职责不清。

17.下列属于单间客房的是（）。

18.客房部应协助（）做好客房送菜、客房小酒吧食品饮料的请点补充工作。

19.螨可以使人引起皮炎、皮疹。

20.饭店的程控交换机有（）的功能。