证券从业资格

1.加强成本控制的关键是把好三关,其内容包括设备物资验收关、（）、回收报废关。

单选题

A. 申购关~||~设备物资使用关~||~审批关~||~饭店星级与物品档次标准关

2.以下属于一次性消耗品的是（）

单选题

A. 卫生卷纸~||~毛巾~||~饭店宣传单~||~衣架

3.饭店客人来自不同的国度，尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。

单选题

A. 起居习惯和饮食习惯~||~宗教信仰和风俗习惯~||~消费能力和节俭习惯~||~额外要求和特殊要求

4.对于（）客人要特别注意服务的高质量、高效率、高水准。

单选题

A. 寡言型~||~社交型~||~一般顾客型~||~开放型

5.为了把好质量关，宾客满意了，我们的饭店才有社会效益。（）

判断题

6.“请勿打扰”房（）。

单选题

A. 不可打电话进房~||~可以打电话进房~||~客人不在可以进房~||~打扫卫生时可以进房

7.社会主义社会的分配原则是（），在发展生产的基础上提高劳动报酬和福利待遇。

单选题

A. 各尽所能，各取所需~||~各尽所能，按劳分配~||~能者多劳，多劳多得~||~劳动光荣，勤劳致富

8.对违反治安管理行为的处罚分为三种1.警告。2.罚款。罚款金额为一元以上二百元以下。3.拘留。拘留时间为五日以上十五日以下。

判断题

9.MayIleaveamessageforhim的中文意思是（）。

单选题

A. 我有一个包裹先放在这里~||~没有我想看的电视节目~||~我可以给他留言吗~||~我可以免费打长途电话吗

10.商品交换刺激了人们进行贸易和（）。

单选题

A. 健身活动~||~旅游活动~||~修造客栈~||~餐馆服务

11.在客用品消耗控制中，要加强统计分析，如果管理不善，在领取、（）、保管等环节就会出现问题。

单选题

A. 登记~||~储存运输~||~使用~||~自然损耗

12.我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。

单选题

A. 湖北菜~||~潮州菜~||~云南菜~||~安徽菜

13.客人常见的投诉类型有（）

多选题

A. 因系统问题而引起~||~因客人心情而引起~||~因价值问题而引起~||~因人员问题而引起

14.为了保证客房服务工作效率，保证信息的畅通，客房服务中心要有（）。

单选题

A. 高级电传机~||~高级传真机~||~先进的通讯联络设备~||~高速复印机和打字机

15.下列不属于一至三级贵宾保卫方案住地警卫设岗的是（）。

单选题

A. 全天候全方位设岗~||~全天候设岗~||~重点时间设岗~||~重点路线设岗

16.下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是（）。

单选题

A. 互通最新房态信息~||~房间酒水跑帐处理~||~及时整理好结帐房~||~客房差异情况的核对

17.occupied是保留房的英文翻译。

判断题

18.以下不属于客房服务的项目是（）。

单选题

A. 夜床服务~||~洗衣服务~||~擦鞋服务~||~结帐服务

19.下面那一项最能体现饭店产品的质量（）。

单选题

A. 服务质量~||~设施设备~||~声誉~||~管理水平

20.根据我国《旅馆业治安管理办法》的有关规定，旅客住宿必须遵守的规定包括（）。

单选题

A. 交验能证明本人身份的证件~||~自行倒换床位的数量仅限一张~||~旅客有权私自留客住宿~||~同一单位的旅客之间可自行倒换房间、床位