1.对下午2：00以后，仍挂有“请勿打扰”牌的房间，可由（）询问什么时候打扫客房，最后不要忘记说“打扰您了”。

2.一名客房服务员擦洗换气扇的一天工作量为80间。

3.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要（）分钟,而员工一天的工作量为40间。

4.上级领导的明查、暗查、抽查不利于工作的开展，容易引起员工的抵触情绪。（）

5.一般客用品的规格要求是浴巾长不小于（）毫米，宽不小于600毫米，重量不低于400克。

6.刷洗恭桶污渍,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为80间,循环周期每月刷洗一次。

7.饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求（）的心理需要。

8.一般客用品规格要求中，一次性拖鞋的基本品质要求是穿着舒适，行走方便，（）和印有店标。

9.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（）。

10.（）最易引起视觉疲劳。

11.作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个良好的工作环境。（）

12.待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。

13.礼貌是人与人之间在相互交往中表示（）的行为准则。

14.盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。

15.饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍，实现由单纯制度管理向（）的转变。

16.我国消防规范规定，高层疏散楼梯的宽度不小于（），低、多层建筑疏散楼梯的宽度不小于（）。

17.《劳动法》第八十三条规定：劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起（）提出诉讼。

18.汉族人的饮食习惯是一日三餐，早上为早点，中午和晚上为正餐，以木筷和竹筷进食。（）

19.控制苍蝇的方法是（）、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶盖严、经常喷洒杀虫剂、安装电子灭蝇灯，特别注意垃圾房、废物桶的卫生，定期清洁消毒。

20.由专业卫生防疫人员来作定期或临时抽样测试与检验的是（）标准。