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1.制定《旅馆业治安管理办法》的目的是(),维护社会治安。
单选题A. 保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财产安全~||~保障旅馆业的经济效益和旅客的生命财产安全~||~保障旅馆业的正常经营和旅客的起居出入方便~||~保障旅馆业的繁荣发展和旅客的行动自由
2.使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接,然后(),把调音台的单路推子或主控推拉到底,调音台电源开关打开,根据会场需要安装好话筒。
单选题A. 设备检查一遍~||~接好调音台的电源~||~机器调试一遍~||~机器放置好位置
3.饭店客房80%以上的污染都是人为因素造成的。
判断题4.下列客房的清扫顺序是()。①请速打扫房②VIP房③空房④住房⑤退房
单选题A. ①⑤④③②~||~①④②⑤③~||~①②④⑤③~||~①②⑤④③
5.俄罗斯人对颜色颇为讲究,他们认为红色是()。
单选题A. 吉祥和美丽的象征~||~幸福和好运的象征~||~兴奋和革命的象征~||~恐怖和专横的象征
6.客房床单应选用白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍的()床单。
单选题A. 混纺~||~化纤~||~涤棉~||~全棉
7.下面哪些属于影响客房设施设备质量的因素?()
多选题A. 老鼠~||~细菌~||~虫害~||~火源
8.一个团队是否有亲和力和战斗力,关键取决于领头人,特别是基层管理者,拥有一部分权力,应该成为团队()。
单选题A. 敢于竞争顽强拼搏的尖兵~||~勤于动脑运筹帷幄的军师~||~团结友爱齐心协力的核心~||~善于鼓动善于带兵的主帅
9.住客房清扫时如看到客人有外衣放在椅子上,()。
单选题A. 可挂在衣柜里~||~可折叠好放床上~||~放原位不动~||~放沙发上
10.根据饭店的规定,访客要在晚上()离开饭店。
单选题A. 9:30~||~10:30~||~11:30~||~12:30
11.操作示范教学的特点是()。
单选题A. 施教复杂,但便于掌握~||~施教复杂,不便于掌握~||~简便易行,便于掌握~||~只练不讲,不便于掌握
12.由各种类型的客房组成了()。
单选题A. 客房楼面~||~客房服务中心~||~公共区域~||~涉外饭店
13.客人向服务员反映放在房内的一条金项链不见了,此时服务员错误的做法是()。
单选题A. 立即报告保安部门~||~立即进房间帮其查找~||~保护好现场~||~询问项链丢失前的有关情况
14.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有()的权利。
单选题A. 人身、名誉不受损害~||~商品和服务不受损害~||~人身、财产安全不受损害~||~保证安全
15.当华盛顿时间为9日20时,北京时间为()。
单选题A. 10日9时~||~10日8时~||~9日8时~||~9日12时
16.综合型客房部的组织结构形式,是饭店设房务行政总监或经理统一管理()。
单选题A. 前厅部和商务部~||~前厅部和客房部~||~餐饮部和客房部~||~客房部和公关部
17.在商务楼层客房加装投影仪、加湿器和复印机是充分考虑到商务客人需求的。
判断题18.服务员穿着西装就要系领带,一般领带大箭头垂到()为佳。
单选题A. 胸前~||~腹部~||~裤腰处~||~衣服第三颗钮扣处
19.饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在()间以上。
单选题A. 500~||~400~||~600~||~800
20.台班服务员迎宾工作程序包括()等环节。
单选题A. 迎梯引领入房~||~迎梯引领入房客房介绍送水~||~迎接引路带客入房~||~引领入房客房介绍送毛巾
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