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1.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是()。
单选题A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开
2.饭店管理层应引导、激发员工的(),提升“以人为本”的企业文化竞争力。
单选题A. 竞争意识和文化素质~||~认同感和归属感~||~自豪感和责任感~||~参与意识和自我价值实现意识
3.对公务客人一般可推荐()客房。
单选题A. 小型客房~||~大床间~||~公务客房~||~经济客房
4.俄罗斯人对颜色颇为讲究,他们认为红色是()。
单选题A. 吉祥和美丽的象征~||~幸福和好运的象征~||~兴奋和革命的象征~||~恐怖和专横的象征
5.使用中的布草应能够满足客房一天()小时运营的使用和周转需要。
单选题A. 18~||~24~||~16~||~12
6.消费者有权()侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为,有权对保护消费者权益工作()
单选题A. 检举、批评;进行监督~||~检举、控告;提出批评、建议~||~调查取证;进行参与~||~宣传、揭露;提取诉讼
7.下列不属于一至三级保卫方案对车辆采取措施的内容是()。
单选题A. 重点检查~||~常规检查~||~全面检查~||~抽查
8.当发现房间失火时怎么办?()
单选题A. 及时关闭电源~||~请客人尽快乘电梯撤离~||~打开门窗~||~报119
9.培训效果是培训计划中的内容之一。
判断题10.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。()
判断题11.客史档案的内容不包括()。
单选题A. 民族~||~单位~||~收入~||~住店客人
12.清洁设备的管理制度包括()。
多选题A. 建立和使用档案卡~||~制定保养维护制度~||~制定收发程序~||~保证库房安全
13.旅游业员工也渴望参与管理,在工作中有所发明创造。
判断题14.客房设备用品管理的基本要求是()。
多选题A. 适时~||~适量~||~适价~||~适质
15.IwanttosendafaxtoU.S.A的中文意思是()。
单选题A. 我要发一个传真到美国~||~我要打一个电话到美国~||~我要收一个来自美国的电子邮件~||~我要往美国发一个的电子邮件
16.了解饭店的经营收入是入店教育的内容之一。
判断题17.法国菜在调味时非常注重用酒,如制汤时常用()。
单选题A. 白葡萄酒~||~红葡萄酒~||~香槟酒~||~雪利酒
18.为满足客人在客房中的活动,客房应有以下()功能的空间并配备相应设施设备。
单选题A. 睡眠.盥洗.贮存.书写.起居~||~睡眠.盥洗.贮存.办公.起居~||~睡眠.洗漱.贮存.书写.休息~||~睡眠.盥洗.储存.读书.起居
19.有些表格没有年、月、日和填表人一栏,遇到这种情况就可以不用填写填年、月、日和填表人。
判断题20.擦洗恭桶水箱属计划卫生,每擦洗一间大约需要10分钟,而员工每天工作量为()间。
单选题A. 20~||~30~||~40~||~50
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