证券从业资格

1.下列关于饭店内部沟通目的的表述不恰当的是（）。

单选题

A. 保持信息渠道各环节衔接紧密~||~畅通信息渠道~||~确保服务系统的正常进行~||~体现各职能部门的重要性和独立性

2.单机的UPS一般可维持供电（）。

单选题

A. 2小时左右~||~4小时左右~||~6小时左右~||~20分钟左右

3.客房卫生检查的标准通常有（）

多选题

A. 美学标准~||~视觉标准~||~生化标准~||~物理标准

4.确定本课的重点、难点、疑点是准备教案的内容之一。

判断题

5.下列不属于“大清洁”计划分类内容的是（）。

单选题

A. 分项限时“大清洁”~||~楼层周期计划卫生~||~季度年度"大清洁"~||~重点区域"大清洁"

6.公路旅馆也称为（）。

单选题

A. 汽车旅馆~||~机场旅馆~||~商业旅馆~||~公寓旅馆

7.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度（），落实（），在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。

单选题

A. 清理现场易燃物动火施工人员~||~做好各项准备现场指挥~||~办理审批手续现场监护人~||~向部门经理报告防火措施

8.清洁设备的管理制度包括（）。

多选题

A. 建立和使用档案卡~||~制定保养维护制度~||~制定收发程序~||~保证库房安全

9.待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。

单选题

A. 谦虚谨慎戒骄戒躁~||~热情服务有求必应~||~热情友好不卑不亢~||~举止得体落落大方

10.会议开始后再摆放物品应先征求客人意见。（）

判断题

11.藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

单选题

A. 糍粑；奶油~||~糌粑；奶渣~||~锅巴；奶豆腐~||~叶儿粑；马奶酒

12.饭店的客房在建筑设计时将走廊两侧房门错开是为了（）

单选题

A. 隔音~||~减少火荷载~||~美观~||~私密性

13.关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。

单选题

A. 区别与影剧院~||~有小型舞台，能演出~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译

14.客房的设备.家具应采用（）消毒法

单选题

A. 高温消毒法~||~浸泡消毒法~||~擦拭消毒法~||~喷洒消毒法

15.饭店洗衣服务分干洗、湿洗两种。

判断题

16.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，表现外向，这是（）的气质特点。

单选题

A. 多血质者~||~胆汁质者~||~粘液质者~||~抑郁质者

17.不是VIP接待A等房内用品配备的规格。

单选题

A. 房内摆放盆花插花（卧室或客厅）和瓶花（洗手间）~||~做夜床时赠送一支鲜花或一块巧克力~||~赠送饭店纪念品工艺品~||~房内客用品一律是豪华包装布草特供

18.冰箱内的饮料要定期检查（）.

单选题

A. 饮料品种~||~有效期~||~数量~||~饮用情况

19.国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、每周工作时间不超过40小时的工时制度。

判断题

20.饭店电子门锁使用是为了（）。

单选题

A. 电子产品的发展~||~机械产品的退出~||~安全、易于管理、方便客人~||~历史悠久