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客房服务员2165道题

1.台灯一般置于写字台(桌),床头柜或茶几上,灯的样式、色调要与室内()、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

单选题

A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体

2.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要()分钟,而员工一天的工作量为40间。

单选题

A. 7~||~10~||~14~||~18

3.公共区域清洁保养的特点有()

多选题

A. 人员流量大,清洁工作不太方便~||~涉及范围广,造成影响大~||~项目繁杂,专业,技术性强~||~受季节影响大

4.走廊噪音不超过()分贝,客房附近基本无噪音源。

单选题

A. 0~||~45~||~50~||~35

5.当餐厅领位员指引方向时,应()。

单选题

A. 用手指指引~||~拇指收拢,四指伸直~||~用笔杆指引~||~拇指垂直四指

6.人行鞠躬礼,相互之间是行()的鞠躬礼。

单选题

A. 15度~||~30和45度~||~45度~||~60度

7.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为()间。

单选题

A. 50~||~60~||~70~||~80

8.客房部经理在贵宾抵达前()小时对贵宾房进行逐级检查。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

9.客房报警系统中,()对烟雾反应最为灵敏,()的误报率最低。

单选题

A. 温感报警/烟感报警~||~温感报警/自动喷洒报警~||~烟感报警/温感报警~||~烟感报警/自动喷洒报警

10.客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。

单选题

A. 立即离开~||~道声“再见”~||~先后退再转身离开~||~鞠躬后再离开

11.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,(),确定每天所需班次,计算每班次的工作量,各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

单选题

A. 确定饭店整体环境和市场定位~||~确定各职能区域岗位或工种设置~||~确定客户部总体的管理模式~||~确定各区域各岗位的地理环境

12.为避免地毯纤维在清洗中受损,服务员发现地毯局部污渍时,应()。

单选题

A. 暂不处理,等干后再处理~||~等彻底清扫时处理~||~等污渍较多时一并处理~||~及时处理

13.客衣洗好要等到客人回房时再当面送还。

判断题

14.卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄,失去原有的光泽,关键原因是:

单选题

A. 年代久了,自然变黄()~||~清洁工具使用不当~||~空气污染造成()()~||~清洁剂使用不当

15.前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括()。

单选题

A. 磋商团队客人的用餐券的管理办法~||~转达订房客人的用餐要求~||~送交团队客人用房分配表~||~按时送交客情预报表

16.市场预测是提高企业经营管理水平的重要手段。

判断题

17.单位应当保障()畅通,并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施,保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。

单选题

A. 周边道路~||~大门~||~疏散通道、安全出口~||~上下水管道

18.特殊团队、散客专指重要宾客。()

判断题

19.TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,咖啡渍,()等。

单选题

A. 墨水~||~蔬菜汁渍~||~果汁渍~||~血渍

20.“Ineedonemoretowel,couldyoubringittomyroom?”的中文译法是“()?”。

单选题

A. 我需要一条毛巾,你能送到我房间来吗~||~我需要卫生纸,你能送到我房间来吗~||~我需要一条床单,你能送到我房间来吗~||~我需要一床被子你能送到我房间来吗

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