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1.打磨前地面要先清洁,如有旧蜡要先起蜡。
判断题2.卫生间三缸的清洁顺序依次为().
单选题A. 面盆、浴缸、马桶~||~面盆、马桶、浴缸~||~马桶、浴缸、面盆~||~无所谓
3.饭店客用品的选择要美观实用符合其星级和档次,且需满足客人生活需要,使客人感到()。
单选题A. 方便~||~礼遇规格~||~有一定档次~||~物有所值
4.学历证书培训是饭店培训的主要种类。
判断题5.签字椅的摆放,两椅之间距离应在2米之外。
判断题6.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在消防安全重点部位使用明火。
判断题7.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪音不大于(),峰值不超过65分贝。
单选题A. 45分贝~||~30分贝~||~65分贝~||~55分贝
8.客房服务员应严格按照()出入,乘员工专用电梯,使用()卫生间。
单选题A. 上下班时间;公共~||~员工行走路线;员工指定~||~规定出入口;开放~||~员工通道;非公共
9.良好的着装和精神面貌,有助于服务员与客人的()。
单选题A. 互相吸引~||~交谈~||~交往、沟通~||~关系
10.()根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,劳动合同中的试用期至少为三个月。
判断题11.接到客人报失,楼层服务员应迅速进房查找。
判断题12.布草变色原因很多,一旦发生,基本报损。
判断题13.楼层主管抽查客房数量一般为领班查房数量的()。
单选题A. 15%~20%~||~20%~30%~||~10%~30%~||~25%~30%
14.下列选项不属于处理投诉过程中,需要注意的内容是()。
单选题A. 将重要的客人和一般的客人区分开来~||~将陌生的客人与熟悉的客人区分开来~||~将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来~||~将长住客人与临时住宿客人区分开来
15.插花用的花枝,修剪后要()使用。
单选题A. 尽快~||~等收浆后~||~10分钟后
16.职业纪律主要存在于饭店业星级评定标准和饭店自定的各项规章制度中。()
判断题17.火灾扑灭后,起火单位应当(),如实提供火灾事故的情况,协助公安消防机构调查火灾原因,核定火灾损失,查明火灾事故责任。未经公安消防机构同意,不得()。
单选题A. 保护现场,接受事故调查擅自清理火灾现场~||~尽快清理现场擅自恢复经营~||~清理现场,接受事故调查擅自恢复经营~||~保护现场,接受事故调查擅自离开火灾现场
18.适合于确定管理人员数量的方法是()。
单选题A. 位定员法~||~职责定员法~||~比例定员法~||~劳动效率定员法
19.打蜡机打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠(),每推(),喷蜡一次。
单选题A. 10厘米;100厘米~||~20厘米;150厘米~||~5厘米;50厘米~||~25厘米;150厘米
20.脸盆、浴缸的洗涤消毒要求每平方厘米细菌总数不得超过()个。
单选题A. 500~||~600~||~700~||~800
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