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客房服务员2165道题

1.使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接,然后(),把调音台的单路推子或主控推拉到底,调音台电源开关打开,根据会场需要安装好话筒。

单选题

A. 设备检查一遍~||~接好调音台的电源~||~机器调试一遍~||~机器放置好位置

2.饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,中型饭店客房数在()间。

单选题

A. 200300~||~300600~||~300500~||~300400

3.卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄,失去原有的光泽,关键原因是:

单选题

A. 年代久了,自然变黄()~||~清洁工具使用不当~||~空气污染造成()()~||~清洁剂使用不当

4.客房是一个以出租使用而获得经济收入的特殊产品,()是客房产品的经济属性。

多选题

A. 时间性~||~随机性~||~不易控制性~||~私密性

5.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,(),按劳动效率定员。

单选题

A. 按客源市场定位定员~||~按饭店培训能力定员~||~按职责范围定员~||~按员工年龄定员

6.物品摆放标准为(),文件夹,咖啡,矿泉水,茶包,柠檬片等。

单选题

A. 烟灰缸~||~小香巾~||~文具一套~||~鲜花

7.饭店的一切服务都是为了满足客人的需求。

判断题

8.在用手势表示数字时,中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出()表示1;中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出()表示2。

单选题

A. 大拇指,大拇指和小拇指~||~食指,小拇指和无名指~||~大拇指,大拇指和食指~||~小拇指,食指和中指

9.单位应当落实逐级消防安全责任制,明确逐级和岗位消防安全职责,确定各级、各岗位的消防安全责任人。()

判断题

10.客房部的职工构成决定定员确定方法的()。

单选题

A. 多样化~||~复杂化~||~模式化~||~固定化

11.客人进房以后,反映房内有不妥之处,服务员应请其去总台调房。

判断题

12.消防过滤式自救呼吸器,防毒时间大于等于30分钟,同时有防毒、防火、防热辐射、防烟多种保护。

判断题

13.饭店业员工流动性较大,因此培训要坚持()。

单选题

A. 长期性原则~||~阶段性原则~||~业余性原则~||~针对性原则

14.洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要20分钟,而员工每天工作量为()间。

单选题

A. 10~||~15~||~20~||~25

15.某饭店床的规格为1.2*2米,床垫厚20厘米,床单的规格尺寸是()。

单选题

A. 2*1.8米~||~2*2米~||~2.8*2米~||~2.3*2米

16.分项限时“大清洁”半月计划是()、冰箱除霜清洁、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。

单选题

A. 翻床垫~||~清洁被罩~||~清洁灯罩~||~清洁热水器、洗杯机

17.步入市场经济后,社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、避免不正当竞争等新内容。

判断题

18.台灯一般置于写字台上,床头柜或茶几上,灯的式样、色调要与室内()、窗帘,沙发面等相协调。

单选题

A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体

19.客房部()主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。

单选题

A. 客房服务中心~||~饭店公共区域~||~经理室~||~客房楼层

20.下列选项不属于保卫部工作范围内容的是()。

单选题

A. 突发性事件的处理~||~醉酒闹事的处理~||~重要宾客的保卫~||~调查取证

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