证券从业资格

1.会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主人，主宾一侧。（）

判断题

2.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,确定各职能区域岗位或工种设置,（）,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

单选题

A. 根据各区域环境的设施设备条件~||~根据客房部总体的管理模式~||~根据每天所需班次~||~根据客房部对用工制度的执行

3.客房部一般下设经理办公室.洗衣房（）几个部门。

多选题

A. 楼层~||~公共区域~||~客房服务中心~||~布件房

4.下面哪种物质不可以用水来灭火？（）

多选题

A. 木材~||~电气设备~||~易燃液体~||~精密仪器

5.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。

判断题

6.星级饭店对客房面巾的规格要求是700毫米X350毫米，重量不低于140克。

判断题

7.服务员用中指关节有节奏地轻敲房门三下，如房内无人回答，约（）秒种后，再第二次敲门。

单选题

A. 2~||~5~||~7~||~10

8.表格填写常识的内容要求是（），内容完整，报送及时和特殊要求。

单选题

A. 数据真实~||~节省文字~||~文字清晰~||~内容详细

9.双人间根据设施与配置情况不通，可分为（）

多选题

A. 两套间~||~立体套间~||~标准间~||~大床间

10.客人本人称病或认为客人病时，下面哪一个作法是禁止的（）。

单选题

A. 给客人对症下药~||~报告上级~||~请医生~||~多次提供开水服务

11.市场预测是企业经营决策的前提。

判断题

12.表单记录的是一种原始资料，不需要加工整理，这样才是真实的管理资料，使其发挥应有的作用。

判断题

13.（）最易引起视觉疲劳。

单选题

A. 黄色~||~红色~||~蓝色~||~绿色

14.蟑螂喜欢温湿的环境和阴暗的缝隙中。

判断题

15.房号牌擦铜是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需10分钟,每天工作量为（）间。

单选题

A. 20~||~30~||~40~||~50

16.地巾一般采用粗号纱，制成低密度，高层度的毯状织物。

判断题

17.下列关于旅行支票的说法错误的是（）。

单选题

A. 是一种定额支票~||~属于有价证券~||~可兑换现金~||~没有地域、时间限制

18.饭店服务人员的仪容、仪表反映了（）。

单选题

A. 饭店的服务标准~||~饭店服务人员的自豪感~||~饭店的管理水平~||~饭店的档次

19.下列各项中不属于客房部与前厅部的沟通及协调内容的是（）。

单选题

A. 楼层每日的房态信息~||~客人的换房信息~||~客人的日程安排~||~客人的离店信息

20.不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。

单选题

A. 产品价格~||~服务质量~||~菜肴价格~||~客房价格