证券从业资格

1.坚持原则、维护饭店声誉是客房服务员处理疑难问题应注意的内容之一。

判断题

2.客房部应协助（）做好客房送菜、客房小酒吧食品饮料的请点补充工作。

单选题

A. 餐饮部~||~采购部~||~财务部~||~工程部

3.吸尘的程序是（）吸尘，注意边角处、窗帘后、沙发下、床之间。

单选题

A. 从里到外~||~从外到里~||~从上到下~||~从下到上

4.晚间客房整理后，房内应留（）不关，以方便客人。

单选题

A. 顶灯和落地灯~||~床头灯和夜灯~||~过道灯和卫生间灯~||~镜灯和夜灯

5.当某代修物品不能如期修好时，服务员应该（）。

单选题

A. 向领班汇报~||~向客人道歉~||~做出补偿~||~向客人解释，并讲清可以完成时间

6.下列不属于签字厅布置要求的是（）。

单选题

A. 屏风挂画~||~文具文本~||~签字桌椅~||~音响设备

7.前厅部与人事部、培训部沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 员工招聘~||~员工工资~||~员工考核~||~员工录用

8.劳动者患病或者非因工负伤，（）期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位可以（）劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人。

单选题

A. 合同终止~||~合同续签~||~病假缓签~||~医疗解除

9.仪态是指人的姿势和风度,人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的（）和其他方面的修养程度。

单选题

A. 人品~||~气质~||~性格~||~能力

10.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在（）的场所使用明火。

单选题

A. 没有消防器材~||~有客人活动~||~未设安全标志~||~具有火灾、爆炸危险

11.“工欲善其事，必先利其器”指的是（）。

单选题

A. 真诚~||~见效率~||~随时做好服务的准备~||~做好“可见”服务

12.墙饰壁挂艺术品在处理手法上要突出主墙，一般应置于（）墙上。

单选题

A. 床左侧~||~床右侧~||~沙发对面~||~床尾一侧

13.布草变色原因很多，一旦发生，基本报损。

判断题

14.处理投诉过程中要注意区别客人类型，比如将重要客人与一般客人区分开。

判断题

15.下列不属于加强成本控制关键的内容是（）。

单选题

A. 把好回收报废关~||~把好设备物资使用关~||~把好设备物资验收关~||~把好饭店星级与物品档次标准关

16.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是主宾全部行动时使用。

判断题

17.楼层服务中心的不足之处是：

多选题

A. 随机服务较差~||~有受监视的感觉~||~影响楼层安静~||~增加成本

18.VIP客人接待规格是（）。

单选题

A. 政府代表团的规格~||~特殊团队和散客的规格~||~等级、迎送、房内用品配备、餐饮和安全保卫规格~||~豪华旅游团的规格

19.在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。

单选题

A. 客房~||~餐厅~||~公共区域~||~前厅

20.下列选项不属于培训意义的是（）。

单选题

A. 降低营业成本~||~提高员工的个人素质~||~加强沟通，改善人际关系~||~快速提高服务质量