证券从业资格

1.客房内的花草布置一般分为长期布置和临时布置两种。（）

判断题

2.客房内所配备的客用物品，是以客房的类别和档次为依据，在品种，数量、（）、质量及摆放要求等方面应有统一标准。

单选题

A. 星级~||~大小~||~规格~||~样式

3.二级保卫方案对宴会食品安全采取的措施是:食品个别检验。

判断题

4.清扫房间顺序可以按房号顺序进行。

判断题

5.根据饭店档次、规模定员,客房部人数约占饭店总人数的30%。

判断题

6.房态可以使用饭店前台系统转换。（）

判断题

7.一般客用品的规格要求是面巾长不小于是（）毫米，宽不小于300毫米，重量不低于110克。

单选题

A. 550~||~600~||~750~||~800

8.进房的程序是（）

单选题

A. 敲门——按门铃——反应——开锁——开门——挂牌——填表~||~敲门——按门铃——反应——开锁——开门——填表~||~开锁——开门——挂牌——填表~||~敲门——按门铃——反应——开锁——开门——挂牌

9.泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式，沏茶应用（）开水。

单选题

A. 100℃~||~60℃~||~80℃~||~70℃

10.饭店的一切服务都是为了满足客人的需求。

判断题

11.抛光剂就是上光剂。

判断题

12.抛光时，抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光（）次，直至（）为止。

单选题

A. 3—5，光亮~||~5—8，光滑~||~2—3，均匀~||~8—10，没蜡迹

13.加急洗衣应在（）小时内送回客房

单选题

A. 4小时~||~2小时~||~6小时~||~5小时

14.“住客房”的英文简写是（）。

单选题

A. LSG~||~MUR~||~VD~||~OCC

15.要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个（）。

单选题

A. 良好的工作环境~||~高效的工作团队~||~良好的工作秩序~||~知名的服务品牌

16.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对交通管理采取措施内容的是（）。

单选题

A. 增设指挥岗多个~||~增设指挥岗~||~视情况增设指挥岗~||~巡视指挥

17.房号牌擦铜是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需10分钟,每天工作量为（）间。

单选题

A. 20~||~30~||~40~||~50

18.新开业的旅游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请（），检查验收不合格者，不得开业。

单选题

A. 对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收~||~对建筑设备、经营设施的检查验收~||~对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收~||~对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收

19.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。

单选题

A. 蒸气消毒法~||~干烤法~||~煮沸消毒法~||~紫外线消毒法

20.客房服务过程中的“三轻”指（）。

多选题

A. 走路~||~说话~||~敲门~||~操作