证券从业资格

1.港、澳、台旅游团的特点是行动统一，（），洗衣服务多，店外活动多、旅游项目多，店内逗留时间较短。

单选题

A. 房间加椅会客~||~进出店时间有规律~||~会客集中~||~委托代办事情多

2.与注重舒适的商务散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 不断提供一些捆绑式产品~||~对于常客应只报最高价~||~同时报出几种不同的价格~||~对于普通客人宜从高向低报价

3.饭店优质服务的职业道德具有哪些特点？

填空题

4.饭店根据工作需要，可调动员工作的（）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定。

单选题

A. 工作关系；调出饭店~||~积极性；脱产培训~||~工资关系；停薪留用~||~工作部门或工作岗位；免职或降职

5.打扫住房、退房都要吸尘。

判断题

6.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在消防安全重点部位使用明火。

判断题

7.商务客人的特点是（）。

多选题

A. 通常只带少量行李，进出频繁且无规律~||~时间观念强，办事讲究效率~||~平均在饭店逗留时间较短，但消费水平相对较低~||~对饭店的设施设备，服务效率和服务质量要求较高

8.前厅部是（）。

单选题

A. 营业部门~||~具有一定的经济功能~||~第一印象和衔接内外联系的岗位~||~衔接部门

9.为给客人提供方便，服务员应主动帮生病客人买药。

判断题

10.客人离店时服务的内容包括离店结帐、（）和送客离店。

单选题

A. 问询留言~||~征求意见~||~叫醒服务~||~贵重物品保存

11.螨可以使人引起皮炎、皮疹。（）

判断题

12.检查豪华套房用品配备的限定时间为（）分钟。

单选题

A. 7—10~||~7~||~5~||~3

13.加强成本控制的关键是要把好申购关、审批关和饭店星级与物品档次的标准关。

判断题

14.零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。

判断题

15.毫克的单位符号是（）。

单选题

A. g~||~mg~||~cg~||~lg

16.“住客房”的英文简写是（）。

单选题

A. LSG~||~MUR~||~VD~||~OCC

17.客房内所配备的客用物品，是以客房的类别和档次为依据，在品种，数量、（）、质量及摆放要求等方面应有统一标准。

单选题

A. 星级~||~大小~||~规格~||~样式

18.饭店客房是否（），已成为客人选择饭店住宿的首要条件。

单选题

A. 方便~||~整洁~||~安全~||~豪华

19.不需每天或每天24小时连续操作，而又必须定期进行的工作量是指（）工作量。

单选题

A. 固定~||~变动~||~间断性

20.TR—103地毯除渍迹，可以清除地毯上的水溶性污渍，如茶渍，（），果汁渍等。

单选题

A. 蔬菜汁渍~||~咖啡渍~||~墨水~||~血渍