证券从业资格

1.选择客房使用的枕芯，可以不用考虑床的尺寸规格。

判断题

2.在清洁保养工作中，清洁剂的使用量越多越好。

判断题

3.加强成本控制的关键是把好三关,其内容包括物资验收关、设备物资使用关、（）。

单选题

A. 申购关~||~审批关~||~回收报废关~||~饭店星级与物品档次标准关

4.投诉哪个部门、岗位或个人是投诉记录的内容之一。

判断题

5.住店客人应在（）前停止会客。

单选题

A. 22点~||~22点半~||~23点~||~23点半

6.宴请、集会使用的酒水以“瓶”“听”“盒”等作为计价单位。如果主办者为了便于控制招待费用，要求含在餐费内统算时，由主办者与饭店协商确定（），以人作为计价单位。

单选题

A. 招待酒水的品种和人均用量~||~招待酒水的档次和人均用量~||~招待酒水的品种和宴会用量~||~招待餐费标准

7.“客房物品租借处”能为（）提供“wheelchair”。

单选题

A. 饭店常客~||~年满3周岁的儿童~||~饭店贵宾~||~残疾宾客

8.按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于（）。

单选题

A. 15克~||~25克~||~30克~||~45克

9.客房能够反映饭店的档次和服务质量。

判断题

10.客房服务员可以接听客人电话。

判断题

11.房内电话机消毒的重点是（）。

单选题

A. 听筒~||~键盘~||~把手~||~话筒

12.下列有关饭店环境质量描述正确的是（）

多选题

A. 夏季室内适宜温度22—24℃~||~湿度40%-60%~||~湿度35%-40%~||~冬季室内适宜温度20—22℃

13.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对食品安全的措施是（）。

单选题

A. 食品全部检验，留样~||~食品重点检验~||~食品个别检验~||~食品抽查检验

14.宴会厅的功能特点是（）。

单选题

A. 现代化的灯光音响视听设备甚至多种语言同声传译~||~平面地板便于摆放桌椅~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~有小型舞台

15.迷你吧商品定价一般要（），因此应单独设立价目表，中英文对照，置于（），以保证交易公平。

单选题

A. 高于商品柜台售价，但低于酒吧售价客房门背后~||~低于商品柜台售价，甚至低于酒吧售价服务简介中~||~低于商品柜台售价，但高于酒吧售价床头柜的电话机旁~||~高于商品柜台售价，甚至高于酒吧售价迷你吧的显要位置

16.饭店产品的使用价值是指（）。

单选题

A. 饭店设施的可用性~||~能满足客人的消费需要~||~服务人员的劳动~||~客人对各种客房设施及用品的使用

17.一般饭店选用小冰箱，规格在（）左右。

单选题

A. 30升~||~50升~||~70升~||~90升

18.许多中国人都有饮（）、饮（）的习俗。

单选题

A. 酒；茶~||~酒；汤~||~醋；茶~||~热饮；冷饮

19.投诉的内容是投诉记录的内容之一。

判断题

20.人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“听觉”，可学到15%，通过“视觉”，可学到10%。

判断题